L'autre jour, en regardant les produits reçus de mes partenaires afin de faire une nouvelle recette, je me suis arrêtée sur les produits AYAM et la sauce HOI-SIN.

Un filet mignon de porc dans mon frigo, voilà de quoi faire un bon repas !

Source :  les douceurs de Genny

Ingrédients :   1 filet de mignon de porc - 1 oignon émincé -

Sauce : 24cl de bouillon de volaille - 6cl de sauce soja - 6cl de sauce Hoi-sin - 6cl de ketchup - 1 gousse d'ail hachée - 1 c à c de gingembre râpé - riz complet

Mélanger tous les ingrédients de la sauce  et réserver.

Déposer l'oignon émincé dans un plat à four.

Déposer le filet par-dessus.

Verser la sauce, couvrir d'un aluminium  et laisser cuire à 190°C pendant 20min.

Au bout des 20min enlever l'aluminium et poursuivre la cuisson 10min.

J'ai servi ce filet mignon avec du riz complet.

Que boire avec ? Un cabernet d'Anjou ou un thé blanc, vert ou  noir. Le thé se marie parfaitement avec les spécialitées chinoises.

Verdict : Je ne connaissais pas la sauce Hoi-sin, et nous avons aimé surtout moi qui aime les plats sucrés-salés.

Partenaire pour cette recette :

- AYAM pour la sauce soja et la sauce Hoi-sin

Nous vous souhaitons un bon début de semaine !

Prenez soin de vous !