Quand Choupette et Papoune cuisinent

2 novembre 2008

Fromage de tête maison

Ingrédients : - 1 tête de cochon coupée en 2- 1/2 lapin- 2 pieds de porcs coupés en 2- 1 pied de veau- 3 échalottes- 1 oignon- 3 clous de giroffles- 3 carottes oublié !- un bouquet de persil- 1l de vin blanc edelzwicker- 3 feuilles de lauriers- gros sel...

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Tags: FROMAGE DE TETE

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2 novembre 2008

Biscuit coulant au chocolat

Avez-vous déjà eu une énorme envie de chocolat ? Hé bin, moi cette envie m'a prise hier, envie de manger du chocolat... c'est terrible ! J'ai résisté toute la journée pour ne pas ouvrir le placard...mais le soir venu, ce fût plus fort que moi, en lisant...

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2 novembre 2008

Fondue bourguignonne

Petite fondue ce samedi soir, bien au chaud à la maison, mais au lieu de la faire à l'huile je l'ai faite au pinot. C'était une première et nous avons trouvé cela fort bon. Faire chauffer dans l'appareil à fondue une bouteille de pinot noir avec du laurier...

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Tags: FONDUE BOURGUIGNONNE, PINOT NOIR

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1 novembre 2008

Mon mari....et moi.....

Aujourd'hui mon mari a décidé de faire sa tête de cochon ... Alors moi aussi....pas de raison qu'il fasse sa tête tout seul !!! Vous avez deviné..?... La recette du fromage de tête va suivre !

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1 novembre 2008

lapin vite fait...

Ce soir là, nous avions décidé de faire une omelette...mais en ouvrant le frigo...pas d'oeufs !!! Mais j'avais un demi-lapin, alors faute de grives on fait des merles... Pour un demi-lapin : Mélanger de la moutarde avec de l'huile de noix, badigeonner...

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29 octobre 2008

mon pot au lait...

Ca y est, j'ai fine d'habiller mon pot au lait, acheté dans une brocante cet été. Je l'ai fait avec des serviettes papiers et voici ce que ça donne.... Idéal en plus, pour ranger les ustensiles de cuisine en bois qui prennent beaucoup de place dans le...

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28 octobre 2008

Je n'ai pas arrêté, non, non..

Non, non ! je n'ai pas arrêté mon régime ! Je voulais tout simplement vous dire une fois mon objectif atteint, mais...c'est long, car je suis tout de même gourmande et quand je ne travaille pas, j'aime bien faire des petits plats, ou des desserts à mon...

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Tags: REGIME AMAIGRISSANT

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28 octobre 2008

Soupe aux choux de Bruxelles

Préparation : 20minCuisson : 40min Ingrédients : - 600g de choux de bruxelles- 50g de beurre- 50g de farine- 1,5l de bouillon de volaille- noix de muscade râpée- sel, poivre Nettoyer, laver, cuire les choux à découvert dans de l'eau bouillante salée pendant...

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27 octobre 2008

Macarons café - ganache chocolat

Me restant 3 blancs d'oeufs dans le frigo, j'ai refait une série de macarons mais cette fois au café avec une ganache au café non je l'ai râtée celle au café, alors j'en ai refaite une au chocolat ! Pour les macarons : voir ma première recette. J'ai refaite...

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Tags: EXTRAIT DE CAFE

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27 octobre 2008

Panna cotta à la noix de coco

Cettre recette vient du blog de choupinette http://choupinettechoup.canalblog.com/. Moi qui aime la noix de coco, quand j'ai vu ce joli dessert sur son blog je n'ai pas pu résister à le faire ! Pour 2 panna cotta - 10cl de lait de coco - 10cl de crème...

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Tags: PANNA COTTA, fruit de la passion

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