Petite fondue ce samedi soir, bien au chaud à la maison, mais au lieu de la faire à l'huile je l'ai faite au pinot. C'était une première et nous avons trouvé cela fort bon.

Faire chauffer dans l'appareil à fondue une bouteille de pinot noir avec du laurier et du thym j'en avais pas, j'ai mis des herbes de provence à la place.

Ensuite procéder comme pour une fondue normale.

Le vin donne un bon petit goût à la viande et en période de régime c'est nettement moins gras et moins lourd à digérer !!

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Bien sûr, un petit pinot noir en accompagnement....