Quand Choupette et Papoune cuisinent

16 janvier 2013

DOS DE CABILLAUD AUX MINI MORILLES ET AU THYM

Thiercelin m'a envoyé des mini-morilles séchées, voici comment Papoune les a utilisées (pour 2 personnes) : INGREDIENTS : 1 morceau de dos de cabillaud et 1 pomme-de-terre par personne ; 20 gr de mini-morilles du Cachemire , 1 verre + 1/4 de vin blanc...

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28 décembre 2012

COROLLE DE SOLE SUR RISOTTO A L'ENCRE DE SEICHE

Comme promis hier voici la recette réalisée par papoune dimanche 23 décembre afin de bien commencer les fêtes de Noel avec nos enfants. Source :Télé-star cuisine nov-dec 2010 Préparation : 20min Cuisson : 35min Pour 6 personnes : Pour le risotto : 400g...

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27 octobre 2012

AILE DE RAIE AU COURT BOUILLON

C'est papoune qui a réalisé ce bon petit plat fin septembre, hum trop bon !!! Ingrédients pour deux personnes - 400g d'aile de raie fraiche - 3 c à s de court-bouillon aux algues - 10cl de vin blanc sec Accompagnement : un bocal d'oreilles de cochon Vinaigrette...

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15 septembre 2012

FILET DE SABRE AUX SALICORNES

Cette recette cuisinée par Papoune vient du magazine "femme actuelle hors-série". La recette est faite avec du turbo mais nous l'avons remplacé par du filet de sabre et Papoune a ajouté sa petite note personnelle en faisant une délicieuse sauce pour finaliser...

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10 juillet 2012

DOS DE COLIN, SAUCE ANTILLAIS

Je vous poste ce jour une recette très facile et rapide à faire pour les gens pressés... Ingrédients :2 dos de colin (1 par personne) - riz Thaï - sauce antillaise - sel poivre - persil - un morceau de citron vert. Dans une poêle, faites fondre un petit...

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2 juillet 2012

FILETS DE SABRE AUX ALGUES

Pour cette recette je me suis inspirée d'une recette du magazine vie pratique Pour 2 personnes : Préparation : 25min Cuisson : 10min Ingrédients : 6 filets de sabre - 1 citron - 40g de dulse - 6 feuilles d'oseille fraîches - la moitié d'un petit pot de...

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26 mai 2012

BLANQUETTE MARINE A L'ESPAGNOLE

Source : maxi-cuisine n°70 Pour 6 personnes / Préparation : 45min Cuisson : 30min Ingrédients : 400g de pavé de saumon - 400g de lotte parée - 1l de palourdes ou de coques - 1l de moules d'espagne - 6 langoustines - 1 tranche épaisse de jambon sec - 5...

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30 avril 2012

QUENELLES DE BROCHETS MAISON

Ces quenelles de brochets ont été faites par Papoune entièrement... hé oui..avant de faire ces quenelles il a été pêcher les brochets... deux au total !!! Préparation : Ce lever très tôt, prendre un casse-croûte, la canne à pêche et les vifs dans sa musette....

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21 avril 2012

TRUITES AUX CHAMPIGNONS

Hé oui, encore une recette de truites...c'est cool d'avoir un homme pêcheur, comme cela quand on n'a pas d'idées pour faire à manger, je vais à la pêche dans le congélateur... Source : recettes de cuisine.tv Pour 2 personnes : 2 truites - 2 échalotes...

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12 avril 2012

DOS DE CABILLAUD EN BRANDADE ET SON JUS DE COQUILLAGES

Cette recette est entièrement de A à Z inventé par Papoune !! Pour 2 personnes : Ingrédients : 200g de dos de cabillaud - 200g de bigorneaux - 200g de praires - 1 grosse pomme de terre - un pot de brandade de morue 210ml - 1 sachet de bouillon pour coquillage...

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