Quand Choupette et Papoune cuisinent

29 septembre 2014

GATEAU DE POMMES DE TERRE PAYSAN

Source : cuisine actuelle HS septembre-octobre 2014 Pour 8 personnes :Préparation : 25minCuisson : 1h15 Ingrédients : 1,8kg de pommes de terre farineuses (bintjes) - 225g de beaufort - 1 oeuf + 1 blanc - 50g de beurre - 30cl de crème liquide - 1 c à s...

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Tags: pommes de terre, noix de muscade

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14 août 2014

WOK AIGRE-DOUCE, PIMENT DOUX

Source : recette d'une préparation pour wok Suzi-wan Pour 2 personnes : Ingrédients : 600g de sauté de porc - 1 poivron vert - 1 ananas frais ou en boite - 2 pochons de sauce pour nouilles sautées aigre-douce piment doux Suzi wan® - 1 paquet de nouilles...

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Tags: ANANAS FRAIS, nouilles suzi-wan, poivron vert, sauté de porc

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11 juillet 2014

GRATIN DE POMMES DE TERRE MAISON

Source : une invention avec ce dont j'avais sous la main ... Pour deux petits plats : Ingrédients : 3 tranches de lard fumés - 4 pommes de terre déjà cuite à la vapeur - 4 c à s de crème liquide - poivre - gruyère râpé Faire griller les tranches de lard...

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Tags: gratin pommes de terre

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18 juin 2014

GATEAU DE POMMES DE TERRE ET JAMBON

Source : une très vieille recette que Papoune faisait tout petit chez sa maman ! Ingrédients : Des pommes de terre - du gruyère râpé - d u jambon blanc en tranches - poivre et beurre Je ne peux pas vous mettre les proportions exactes car cela dépend de...

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Tags: jambon, beurre, pommes de terre

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29 mars 2014

CANNELLONI EMILIANI A LA RICOTTA ET AUX EPINARDS

Source : la recette du dos de la boite de cannelloni Barilla Ingrédients : Pour la farce : 500g de ricotta - 400g d'épinards surgelés - 40g de Parmigiano-Reggiano râpé - 1/2 oignon haché (20g) - 2 c à s d'huile d'olive extra-vierge - 1 noix de beurre...

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Tags: ricotta, cannelloni, épinards

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24 février 2014

ENDIVES AU JAMBON DESTRUCTUREES FACON TATIN...

Et encore une (bonne) idée de Papoune... Ingrédients : 6 petites endives; 1 rouleau de pâte brisée ; 1 petit reblochon ; 4 tranches de jambon de Paris ; 1 cube de bouillon légumes ; crême épaisse ou liquide ; jus de citron ; Farine ; Beurre ; muscade...

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Tags: béchamel, endives, jambon

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11 janvier 2014

COUSCOUS MAISON

Ce jour un couscous maison préparé par Papoune, un plat unique idéal après les fêtes.. Ingrédients : 1,2kg de courgettes - 0.5kg de navets - 0.7kg de carottes - 1 poivron rouge - 1 poivron vert - 2 branches de céleri - 1 bpoite de tomates pelées - 1 boite...

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Tags: couscous

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6 juin 2013

LENTILLES AUX SAUCISSES FUMEES

Source : nous avons toujours cuisinés les lentilles ainsi. Pour 2 personnes : Ingrédients : 120g de lentilles vertes du Berry - 1 carottes - 1 morceau de lard - 1 oignon piqué d'un clou de girofle - 1 gousse d'ail - 2 feuilles de laurier - thym - persil...

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Tags: lentilles vertes du Berry

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3 juin 2013

PAELLA MAISON

Voici ce jour le plat unique fait pour la fête des mères : la paëlla maison faite par Papoune. Cette recette est un mix de plusieurs recettes... Ingrédients : 1 poulet - 400g de riz Thaï - 250g de blanc de calamars - 250g de petits calamars - 2 douzaines...

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Tags: paella safran

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9 mai 2013

ASPERGES AU JAMBON

Source : maxi-cuisine n°79 Pour 2 personnes : Préparation : 20min Cuisson : 20min Ingrédients : 12 asperges blanches - 4 plaques de lasagnes fraiches - 2 tranches de jambon - 1/2l de velouté d'asperges vertes en brique -75g de pesto - 40g de parmesan...

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Tags: pesto asperges blanches

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