Septembre veut dire saison des mûres aussi ... et comme il me restait des mûres de ma tarte "mûres-noix de coco",  j'ai réalisé ce gâteau magique !

Pour la pâte j'ai pris la recette du gâteau magique de mon blog et j'ai ajouté des mûres.

Préparation : 10min

Ingrédients : 1/4l de lait - 1 gousse de vanille - 60g de beurre - 2 oeufs - 75g de sucre - 55g de farine - 1 c à c d'eau - sel - 200g de mûres - quelques gouttes de citron 

Préchauffer le four à 150°C.

Faire chauffer le lait et la gousse de vanille grattée et laissez tièdir.

Faire fondre le beurre et laisser tièdir.

Séparer les jaunes et les blancs d'oeufs.

Chauffer le four à 150°C

Battre les jaunes avec le sucre et l'eau ; ajouter le beurre et continuer à battre.

Ajouter ensuite la farine et le sel puis le lait. Mélanger le tout.

La pâte est très liquide c'est normal.

Monter les blancs en neige avec quelques gouttes de citron et les incorporer à la pâte.

Verser la moitié de la pâte  dans un moule carré, disposer les mûres sur cette pâte et verser le restant de la pâte.

Mettre au four pour 1h environ.

Laissez refroidir le gateau et réserver au frais jusqu'au moment de servir.

Verdict : Le gâteau magique est un dessert très bon, facile à réaliser et qui s'accorde avec tous les fruits.

Bon jeudi !!