Quand Choupette et Papoune cuisinent

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20 novembre 2011

POULET AUX POMMES ET AU CIDRE

Source : guide cuisine n°38 Comme en Normandie, on adopte vite ce convaincant mélange de saveurs. Pour 4 personnes : Epluchez 5 pommes . Coupez en morceaux, épépinez et faites-les dorer 5min dans une sauteuse avec 20g de beurre . Réservez-les. Remplacez-les...

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19 novembre 2011

VELOUTE DE CHOU VERT

Source : magazine SAVEUR Best of 2010 Préparation : 15min Cuisson : 25min Pour 4 personnes : 1 chou vert - 2 grosses pommes de terre farineuses - 20cl de crème fraiche épaisse - 1 c à s de graines de sésame - 1 c à c de fleur de sel - sel et poivre Pelez...

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18 novembre 2011

TARTE SUCREE AU POTIRON

J'ai vu cette recette sur le blog de Sabrina et elle m'a tout de suite plue ! Ingrédients : 1 pâte à tarte maison ( ici ) - 400g de potiron cuit et mixé - 3 oeufs - 200ml de créme entière - 150g de sirop d'érable - 1/2 c à c de canelle en poudre - 1/2...

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17 novembre 2011

AILE DE RAIE AUX CÂPRES

Source : Magazine Saveurs best of 2010 C'est papoune qui a cuisiné cette sublime recette...et en plus pendant nos vacances il y a 3 semaines à Villeneuve-Loubet dans la caravane !! Préparation : 20min Cuisson : 15min Pour 4 personnes : 2 kg d'ailes de...

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16 novembre 2011

RISOTTO AU CHORIZO

Un chorizo entamé, du risotto carnaroli de Riso Gallo...voilà de quoi faire un bon souper !!! Préparation : 5min Cuisson : 20min Ingrédients pour 2 personnes : 2 verres à moutarde de riz à risotto - 2 cubes de bouillon de volaille - 3 c à s de crème liquide...

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15 novembre 2011

LA CABANE A CHANVRE

Un colis ce matin dans ma boite à lettres !!! Je vous présente mon nouveau partenariat : La Cabane à Chanvre Le Chanvre Vous trouverez ici des informations sur le chanvre La composition du chanvre Le côté extraordinaire du chanvre, c’est que la quasi-totalité...

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15 novembre 2011

VELOUTE POTIRON-MARRONS

Un bon velouté potiron-marrons, une recette automnale et très bonne !! J'ai utilisé pour faire ce velouté un restant de marrons de mon partenaire produits régionaux utilisés pour le wok d'automne. Préparation : 15min Cuisson : 20min environ Pour 4 assiettes...

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14 novembre 2011

MOULES AU CURRY ET AU LAIT DE COCO + JEU

Source : Magazine SAVEURS BEST OF 2010 Pour 4 personnes : Préparation : 20min Cuisson : 10min Ingrédients : 2 litres de moules - 4cm de gingembre pelé et râpé - 1 gousse d'ail hachée - 2 échalotes émincées - 2 c à s d'huile d'olive - 2 c à s rase de curry...

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13 novembre 2011

SAUMON AU FOUR A LA MEDITERRANEENNE

J'avais deux pavés de saumon dans mon congélateur. En cherchant une recette je me suis arrêtée sur celle-là, car j'avais tout les ingrédients sous la main. Elle vient du site marmiton.org Préparation : 15min Cuisson :30min Ingrédients pour 2 personnes...

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12 novembre 2011

LA VRAIE PIZZA ITALIENNE...

Pendant nos vacances ds le Sud, nous sommes allés une journée en Italie, on en a profité pour manger une vraie pizza italienne...hum, un délice !! je voulais prendre du tiramisu en dessert mais mon ventre n'en voulait pas...lol !!! J'ai donc dit à Papoune...

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