Quand Choupette et Papoune cuisinent

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1 janvier 2012

BONNE ANNEE 2012

Papoune et choupette souhaitent à tous nos amis bloggeurs et bloggeuses ou non une bonne année 2012. Que cette nouvelle année vous apporte Bonheur, Santé, Amour, prospérité et que cette nouvelle année vous apporte à vous et à vos proches tous ce que vous...

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31 décembre 2011

MA TABLE DE NOEL 2011

Voici pour finir l'année 2011 ma décoration de table du réveillon de Noël. Je vous souhaite un bon réveillon et une bonne année 2012 !!

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31 décembre 2011

CUISINE ADDICT

Petit papa Noël avait sûrement pris du retard au réveillon et j'ai eu la belle surprise de trouver un cadeau dans ma boite à lettres mardi matin... Il s'agit de mon nouveau partenariat avec cuisine addict et voici ce qu'il contenait : Thermomètre Digital...

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30 décembre 2011

CREMES BRULEES A LA BERGAMOTE

Ingrédients : 4 personnes 1/4l + 12cl de crème fleurette4 d'oeufs12cl de lait75g de sucre10 gouttes d'extrait de bergamoteCassonade Séparer les jaunes, les mettre dans un saladier. Les mélanger avec un fouet, sans les battre. Ajouter le sucre ; blanchir...

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30 décembre 2011

PERLE DE NOEL AUX SPECULOOS

La Perle de Noël aux spéculoos est le nom de la bûche que nous avons mangé au réveillon de Noël, mais ce n'est pas moi qui l'ai faite nous l'avons acheté chez notre boulanger-pâtissier. C'était un régal c'est pourquoi je vous la montre ce jour ! Toute...

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Tags: Bûche de noel aux spéculoos

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29 décembre 2011

SALADE DE SAINT-JACQUES D'ALAIN DUCASSE

Source : cuisine actuelle n°252 Préparation : 25min Cuisson : 20min Marinade : 1h Pour 6 personnes Ingrédients : 18 noix de Saint-Jacques - 1 citron - 6 pommes de terre charlottes - 18 pétales de tomates confites - 150g de pousses d'épinards - 1 échalote...

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28 décembre 2011

Réponse de Papoune à Mamouzette et à Doudoute

Mamouzette a posée cette question au sujet de la décoration de table (billet du 24/12/11) : "combien de temps de séchage pour les oranges ?" Réponse : les oranges coupées en tranches fines 2 à 3 mm sont mises à sécher dans un four à 65° (thermostat 2)...

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28 décembre 2011

TRUFFES CHOCOLAT BLANC NOIX DE COCO / MENDIANTS A LA CARDAMOME

Encore quelques douceurs préparées pour Noël ... TRUFFES NOIX DE COCO : Ingrédients : 100g de chocolat blanc - 30g de noix de coco râpée - 4 cl de crème liquide - 2cl de cointreau Préparation : Hachez finement le chocolat blanc. Faites bouillir la crème...

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27 décembre 2011

GOURMANDISES AU SAFRAN

Source : Magazine Vivre à Table n°19 spécial petits gâteaux de Noel Préparation : 45min Au frais : 30min Cuisson : 12min Conservation : 4 à 6 semaines Pâte : 400g de beurre - 200g de sucre - 2 sachets de sucre vanillé - 2 eoufs - 2 dosettes de safran...

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26 décembre 2011

PETITS SABLES CROQUANTS AUX ZESTES DE CITRON

J'ai vu cette recette sur le blog de Recette du monde Ingrédients pour 30 petites formes : - 120g de sucre poudre - 2 oeufs - 1 c à s de sucre vanillé - 1/2 c à c de levure chimique - le zeste d'un citron - 45g d'huile neutre - 45g de beurre mou - 1 pincée...

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