Quand Choupette et Papoune cuisinent

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16 février 2012

PINTADEAU EN CHEMISE DE LARD ET SA CHOUCROUTE

J'avais mis au congélateur il y a un moment de la choucroute cuite qu'il me restait d'une choucroute maison. Je l'ai donc utilisée avec le pintadeau. Faire décongeler la choucroute. Allumez le four à 220°C. Salez et poivrez l'intérieur du pintadeau. Dans...

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15 février 2012

CREPES AUX POMMES CARAMELISEES

Pâte à crêpes : ici Lavez deux pommes à cuire, enlevez le coeur et les pépins à l'aide d'un vide-pomme. Ne pas les éplucher ! Découpez les pommes ensuite en fines tranches. Dans une poêle à crêpes, faites fondre un morceau de beurre, ajoutez 3 tranches...

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14 février 2012

COCKTAIL "DREAM OF TAHITI" ET LES 50ANS DE PAPOUNE !!!

Voici un cocktail qui a attiré mon attention quand je l'ai lu ! Il était sur une bouteille de liqueur à la mandarine. Pour 1 verre : Versez dans un shaker 2 cl de rhum blanc, 1cl de liqueur de mandarine, 1cl de triple sec, 2cl de jus d'orange et 1cl de...

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13 février 2012

CREPES SALEES AUX CHANTERELLES, CHAMPIGNONS ET EMMENTAL

Pour la pâte à crêpes c'est ici mais ne pas mettre le sucre ni le rhum ! Pour 4 crêpes salées : Mettre une bonne grosse poignée de chanterelles séchées dans un bol d'eau tiède pendant une demie-heure afin de les réhydratées. Les essorer ensuite. Ingrédients...

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12 février 2012

PAPOUNE VOUS REPOND : Réponse à Mamouzette

Bonjour tout le monde, je répond aujourd'hui à Mamouzette du blog "nounoumamou.eklablog.com" ou "la table de Mamou" au sujet de la Salade d'ananas mojito : " ...à ton avis quel alcool à part le rhum pourrais je mettre ...?" Dans la recette de Choupette,...

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11 février 2012

TETINE

Aujourd'hui je vous présente un plat que l'on ne fait pas souvent mais qui est très bon, à condition d'aimer la tétine... C'est un plat vraiment pas cher mais attention à avoir de la tétine de vache fraiche et qui provient d'un bon tripier !! Pour 2 personnes...

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10 février 2012

ORANGES GIVREES

Des oranges dans mon panier...vite un petit tour sur internet et hop je trouve mon dessert...des oranges givrées ! J'ai pris la recette ici . Préparation : 15min Repos : 3h Ingrédients pour deux personnes : 2 oranges - 1/2 citron - 25g de sucre - 1.5...

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9 février 2012

LOTUS BAKERIES FRANCE

Ce matin en rentra du pain, le facteur essayait désespérément d'ouvrir ma boite à lettres pour me déposer un colis ... c'est sûr, des nuits à -14°C...la serrure était gelée ! Du coups j'arrivais bien et il m'a remis mon colis. C'est mon nouveau partenaire...

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9 février 2012

SALADE DE HARICOTS VERTS AUX GESIERS DE CANARD

Pour deux assiettes : Ingrédients : 300g de haricots verts surgelés - 1 paquet de gésiers confits de canard - 1 échalote - 10g de beurre - 1 verre de vin blanc sec - 1 c à s de vinaigre de xéres - 1 c à s d'huile de noisette - 2 c à s d'huile neutre -...

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8 février 2012

CREME AUX OEUFS ET AUX BONBONS LUTTI

Il y a plusieurs moi j'avais reçu de mon partenaire LUTTI des paquets de bonbons; J'ai utilisé un nouveau paquet mercredi pour faire un dessert : des crèmes aux oeufs ! Préparation : 10min Cuisson : 10min Pour 2 plats à crème brûlée Ingrédients: 2 oeufs...

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Tags: bonbons lutti

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