Quand Choupette et Papoune cuisinent

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20 novembre 2016

LA QUARTERELLE

Aujourd'hui, je vous emméne au restaurant ... Pour mes 50 ans, mes collègues m'ont offert un bon cadeau pour aller au restaurant avec Papoune. Nous y sommes allés samedi dernier. Le restaurant qu'elles ont choisi est à Remiremont (88) C'est : LA QUARTERELLE....

Posté par choupette88 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: la quarterelle

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19 novembre 2016

TATIN AUX POMMES RONDELLES

Vous aimez les pommes ? J'aime beaucoup ce fruit et en plus on peut le sublimer à l'infini ... aussi bien en dessert qu'en plats salés pour accompagner une viande par exemple. Aujourd'hui, ce sera une tatin mais qui change de la tatin que tout le monde...

Posté par choupette88 à 07:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, gif, golden

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18 novembre 2016

BLANQUETTE D'AGNEAU AU CURRY

Une bonne blanquette par ce temps froid et humide cela vous tente ? Aujourd'hui je vous présente donc une blanquette mais pas de veau ... une blanquette d'agneau ! Un plat simple et abordable : idéal pour un dimanche ! Source : Livre CVF "plats uniques"...

Posté par choupette88 à 07:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry agneau blanquette

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17 novembre 2016

TARTELETTES AUX NOIX ET CHOCOLAT NOIR

En novembre, la saison des noix fraîches est quasiment terminée mais on peut les acheter séches. Elles se conservent bien mieux dans leur coque, dans un endroit frais et bien aéré. Ne les mettez surtout pas au réfrigérateur qui va figer leur huile et...

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Tags: noix de saint-Jacques, chocolat noir

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16 novembre 2016

MEDAILLONS DE PORC AU BANYULS ET PUREE DE POTIRON

Je vous propose aujourd'hui une recette de filet mignon de porc tranché en médaillons. Le filet mignon de porc est un morceau exceptionnellement tendre mais relativement onéreux.et peu gras qui se prête à de nombreuses préparations . Il faut faire très...

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Tags: Filet mignon porc, potiron banyuls

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15 novembre 2016

BABA AU RHUM ET COULIS PASSION, FACON KOUGELHOPF

Ce jour un dessert excellentissime ! Un baba réalisé façon kougelhopf. Vous allez retomber en enfance en préparant ce gâteau du dimanche ! Ce dessert finissait notre repas de la Toussaint. J'ai fais un petit baba pour ma petite fille que j'ai imbibé de...

Posté par choupette88 à 08:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: baba, fruits de la passion, rhumB

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14 novembre 2016

PINTADE EN 2 CUISSONS, SAUCE AU VIN ROUGE, TOPINAMBOURS ET CHAMPIGNONS

Ce plat est vraiment le plat d'automne dans la saison ! C'est le plat régional ! Il a été inventé par Papoune pour le jour de la Toussaint ou nous recevions mes parents. Préparation : 45min Cuisson : 45min Pour 4 personnes : Ingrédients : 1 pintade -...

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Tags: pintade, 2 cuissons, topinambours

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13 novembre 2016

FRANCE OF GASTRONOMY

Tout d'abord je vous souhaite un très bon dimanche ! Je vous présente aujourd'hui un tout nouveau partenaire reçu cette semaine dans ma boite à lettres. Il s'agit de " FRANCE OF GASTRONOMY " Derrière le nom de France of Gastronomy, il y a 2 grands gourmands...

Posté par choupette88 à 07:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: terrine escargots, brumes gourmandes, marinade d'escargots

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12 novembre 2016

TARTE AUX POMMES ET AU BOUDIN NOIR

J 'avais repérée il y a un moment cette recette sur un cuisine actuelle et j'y ai ajouté ma petite touche personnelle en mettant des dés de pommes sur le fond de ma tarte. Une tarte sucrée-salée ... qui aime ? Préparation : 15minCuisson : 30min Ingrédients...

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Tags: pommes, boudin noir

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11 novembre 2016

AMANDINE A L'ANGELIQUE CONFITTE

J'espère que vous pouvez profiter de ce grand week-end ? Pour ma part, je suis au travail jusqu'à lundi inclus ... que voulez-vous, il en faut et mon métier fais que certains jours fériés et dimanches sont passés au travail ! Je vous offre un petit morceau...

Posté par choupette88 à 07:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhum, sucre glace, cpvd, angélique

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