Quand Choupette et Papoune cuisinent

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4 février 2022

FILET DE MERLAN SAUCE CHORIZO

Préparation : Pour 2 personnes : Ouvrir 100g de moules dans 10cl de vin blanc . Les décoquiller (en garder quelques-unes avec ma coquille pour le décor de l'assiette).Faire dorer des rondelles de 1/2 chorizo doux à sec.Fondre à feu doux 1/2 oignon coupé...

Posté par choupette88 à 07:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chorizo, merlan, ustensiles cuisine, au pays du citron menton

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14 janvier 2022

TRUITES AUX AMANDES

Lorsque nous avons reçu un réassort de notre partenaire "Ma poissonnière" le 28 novembre 2021, il y avait dans leur colis deux belles truites Fario. Nous les avons cuisinées aux amandes dans la foulée. J'ai pas eu le temps de vous les mettrent sur le...

Posté par choupette88 à 08:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: truites, amandes, ma poissonnière

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5 janvier 2022

LOTTE EN CROÛTE DE NOIX, PUREE A L'ANCIENNE ET CREME DE MORILLES

Cette recette était notre recette du réveillon du nouvel-an, nous avions juste ma maman. C'était un petit réveillon bien calme mais très bien !Nous avons mis moins de morilles que ce qui est indiqué sur la recette car nous étions que 3 et au prix de la...

Posté par choupette88 à 07:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lotte panée, morilles noix

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24 décembre 2021

SAINT-JACQUES ET FONDUE D'ENDIVES

Une dernière recette qui convient très bien pour votre repas du jour de Noël ou du réveillon ! Nous l'avons testée et approuvée tous les deux Papoune dimanche dernier. S ource : CVF 203 Pour 4 personnes : Emincez 6 endives finement. Faites-les fondre...

Posté par choupette88 à 07:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saint-jacques, au pays du citron, fondue d'endive

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20 décembre 2021

SAINT-JACQUES A L'HUILE DE PERSIL ET MOUSSELINE DE CHOU-FLEUR

Hello tout le monde ! Une trop bonne recette à réaliser pour votre repas de fête, pas beaucoup de préparation, l'huile de persil est faite la veille et la mousseline peut-être aussi préparée à l'avance et repassée au micro-ondes au moment de servir et...

Posté par choupette88 à 07:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saint-jacques, mousseline, huile de persil

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16 décembre 2021

FILET DE CARPE SAUCE VIN ROUGE

Mon partenaire "Ma poissonnière" nous avait envoyé au mois de novembre un très joli colis ! Dans ce colis il y a avait deux filets de carpe. Nous n'en avions jamais mangé et nous pouvons vous dire que c'est très bon ! Nous avons cherché une recette sur...

Posté par choupette88 à 08:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ustensiles cuisine, ma poissonnière, filet de carpe

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22 novembre 2021

PETIT PLATEAU DE FRUITS DE MER, VIN BLANC DE MAISON LE STAR

Pas envie de cuisiner un samedi soir ? Nous avons la solution pour vous ! Pourquoi ne pas aller chez votre poissonnier pour vous faire un petit plateau de fruits de mer ? C'est ce que nous avons fait l'autre jour, en plus comme Papoune ne peut pas encore...

Posté par choupette88 à 07:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Maison Le Star

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15 novembre 2021

REVISITE DE LA LOTTE A L'ARMORICAINE

Chez notre poissonnier l'autre jour il y avait des petites queues de lotte en promotion ... nous aimons beaucoup ce poisson qui est assez honéreux alors nous profitons des promotions pour ce faire plaisir ! Source : Papoune a revisité la lotte à l'armoricaine...

Posté par choupette88 à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lotte, Patate douce, navet blanc

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12 novembre 2021

GRATIN DE CABILLAUD, CAROTTE ET POIREAU

Une jolie recette pour se régaler et pour faire manger des légumes à vos enfants ... et à vous aussi !Vous pouvez faire comme nous, c'est à dire la recette pour 6 personnes que vous séparez dans deux plats individuels pour ensuite en mettre un au congélateur...

Posté par choupette88 à 07:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: POIREAUX, cabillaud, carotte

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18 octobre 2021

POULPE A LA GALICIENNE

Le poulpe est un poisson que nous aimons beaucoup et lorsque notre poissonnier en a sur son étal on ne peut pas y résister ! Nous vous conseillons de congeler le poulpe au minimum 12 heures avant de le cuisiner. Nous on le laisse plusieurs jours avant...

Posté par choupette88 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulpe

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