Quand Choupette et Papoune cuisinent

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22 avril 2014

MOUSSE FRAMBOISES-MASCARPONE

Source : inventée Il mes restait 1/2 boite de mascarpone dans mon frigo. J'ai inventé ce dessert avec également un fond de paquet de framboises surgelées. Pour 4 verrines : Ingrédients : 125g de mascarpone - 250g de framboises surgelées - 2 sachets de...

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16 avril 2014

TOURBILLONS D'ABRICOTS AU MASCARPONE

Lorsque j'ai vu cette recette sur le blog de Karamel67 j'ai pas hésitée une seconde et je l'ai fait dans la foulée ... Ingrédients pour 4 personnes : 1 boite d'abricots au sirop 800g - 125g de mascarpone - 15cl de crème liquide - 1 yaourt nature - 50g...

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Tags: abricots, mascarpone, chantilly

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12 avril 2014

CREME A LA CHICOREE

Et voilà tout à une fin ... je reprends ce matin la route du travail !! Je ne vous dis pas comme je suis motivée... lol !! Mais pendant ces deux semaines, Papoune et moi avons cuisinés plein de bonnes choses et avons également profités la première semaine...

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Tags: sucre, chircorée liquide, jaune d'oeuf

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10 avril 2014

GATEAU MOELLEUX AUX POIRES

Source : mon invention du moment... Ingrédients : 4 poires bien mûres - 2 c à s de sucre poudre + 2 c à s pour la pâte - 2 oeufs - 1/2 sachet de levure chimique - 50g de farine - 2 c à s de crème fraiche - 1 sachet de sucre vanillé - 1 bouchon d'eau de...

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Tags: POIRES, eau de vie de poires

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9 avril 2014

COUPE RISOTTO D'ORGE PERLE FRAISES AU BASILIC

Source : invention de papoune Faire fondre 15g de beurre dans une casserole. Verser 100g d'orge perlé et cuire 3min à feu doux en remuant constamment. Verser 5 à 7cl de Coteaux du Layon (ou autre vin doux sucré). Laisser évaporer le vin toujours en remuant....

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Tags: fraises, orge perlé, sirop basilic

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3 avril 2014

CHEESECAKE AUX FRAMBOISES ET CHOCOLAT BLANC

Voici le dessert ce jour. Nous nous sommes éclatés tout les quatres (ma fille, mon gendre, Papoune et moi) dans la cuisine la veille à 22h !! On a fait deux groupes : ma fille et mon gendre et Papoune et moi : ma fille, mon gendre faisaient la pâte à...

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Tags: Framboises, philadelphi

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31 mars 2014

CURD AUX LITCHI ET SA CHANTILLY MAISON A LA ROSE

Source : Femme Actuelle HS mais j'ai utilisé de la purée de fruits au litchi à la place du jus de mandarine J'ai reçu il y a quelques temps de mon partenaire Les Fleurons d'Apt une brique de purée de litchis. Après l'avoir en partie utilisée pour mon...

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Tags: curd, arome rose, litchi, maizena

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28 mars 2014

FORET NOIRE EN VERRINES

Source : Cuisine actuelle HS 2014 Pour 4 personnes : Ingrédients : 200g de griottes amarena dénoyautées - 20cl de crème liquide - 2 sachets de sucre vanillé - 5dl de kirsch - Pour le biscuit : 125g de chocolat noir - 125g de farine - 100g de sucre brun...

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Tags: foret noire, griottes amarena

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22 mars 2014

ANANAS ET LITCHI EN CHAUD FROID

Source : Recette inventée par nous deux Ingrédients pour le sorbet de litchi : 100g de sirop de sucre - 200g de purée de litchi - 1 c à c bombée d'idillic à saupoudrer ; Préparer votre sirop de sucre avec 15cl d'eau et 125g de sucre. Laisser refroidir....

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Tags: graines de sésame, idillic à saupoudrer, purée de litchi

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20 mars 2014

PUDDING DE PAIN RASSIS MAISON

Une recette que nous faisons lorsqu'il nous reste du pain rassi ! J'ai repris la recette de mon blog ici Préparation : 15min cuisson : 45min Four : 180°C Ingrédients : 200g de baguettes rassies - 1/2l de lait - 2 oeufs - 50g de sucre poudre - 1 cà c de...

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Tags: pain rassis, pudding, oeufs

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