Quand Choupette et Papoune cuisinent

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21 novembre 2014

SPHERE SURPRISE AU CHOCOLAT

Source : Une invention avec une reprise de mousse au chocolat blanc de marmiton Ingrédients pour deux sphères : Pour les sphères : 200g de chocolat noir Nestlé - 6 cigarettes russes - Pour la mousse au chocolat blanc : 200g de chocolat blanc Nestlé -...

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Tags: chocolat blanc, chocolat noir, perles de cassis

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18 octobre 2014

CREME CARAMEL

Source : cuisine actuelle HS sept-oct Qui n'aime pas la crème caramel ??? en tout cas pas mon Papoune !!! Pour 6 personnes :Préparation : 20minCuisson : 50minRéfrigération : 3h Ingrédients : 75cl de lait - 5 oeufs - 220g de sucre en poudre - 2 c à c d'extrait...

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Tags: creme caramel

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14 octobre 2014

BOUCHEES A LA REINE SUCREES AUX FRUITS ET SA CREME PATISSIERE VERTE ...

Source : mon invention Cette idée me trottait depuis un moment dans la tête et voilà j'ai inaugurée la bouchée à la reine sucrée ! Ingrédients pour deux personnes: 2 bouchées à la reine - 1 poire - 1 pomme - 1 banane Crème pâtissière maison : 1/2l de...

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Tags: bouchées à la reine sucrées

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11 octobre 2014

ANANAS RÔTI A LA VANILLE ET AU RHUM

Source : Cuisine actuelle HS septembre-octobre Pour 6 personnes :Préparation : 20minCuisson : 45min Ingrédients : 1bel ananas - 1 cuillère de gingembre haché - 150g de sucre en poudre - 4 gousses de vanille - rhum - 1/2 citron vert Préchauffez le four...

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Tags: ananas

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8 octobre 2014

LE SUCCULENT

Ce gâteau trouvé dans le Maxi Automne 2014 se fait dans un grand moule pour 4/6 personnes. Je vous copie la recette pour ce nombre de personnes mais moi je l'ai fait pour deux pour clôturer mon menu ! Préparation : 15minCuisson : 5minRéfrigération : 6h...

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Tags: CHOCOLAT LAIT

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4 octobre 2014

SALADE DE FRUITS AU CIDRE

Source :Gourmand n°300 Pour 4 personnes :Préparation : 25minRéfrigération : 1h Ingrédients : 2 pommes golden - 2 poires williams - 2 kiwis - 250g de raisin blancchasselas - 1 jus de citron - feuilles de menthe - 20cl de cidre Lavez le raisin et enlevez...

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Tags: Cidre, menthe

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2 octobre 2014

GATEAU LEGER A LA POMME CUISSON A LA POELE

Je ne m'en lasse pas cette belle et pratique poêle ... Ingrédients : 3 pommes - 70g de farine - 1 sachet de levure - 50g de cassonade - 2 oeufs - 10cl de lait - 20g de beurre fondu - 1 c à s de rhum ambré . Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que...

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Tags: poele favorstone

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24 septembre 2014

FLAN PATISSIER AUX MIRABELLES

Ma toute dernière recette avec notre joli petit fruit d'or : la mirabelle ! Source : recette du flan prise sur mon livre "des desserts" puis j'ai ajouté des mirabelles fraiches. Préparation : 20min Cuisson : 40min Ingrédients : 1l de lait - 100g de maïzena...

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Tags: flan

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13 septembre 2014

CRUMBLE ET SA COMPOTEE DE MIRABELLES

Les toutes dernières mirabelles fraîches ... je les ai utilisées dans ce dessert inventé. Ingrédients pour la compotée : 500g de mirabelles fraiches et 3 c à s d'eau - 1/2 jus de citron Préparation : Dénoyauter les mirabelles et les faire cuire à feu...

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Tags: CRUMBLE, mirabelles

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12 septembre 2014

CREME BRULEE AUX CLEMENTINES CONFITES

J'ai voulu changer de la traditionnelle crème brulée en y ajoutant des clémentines confites. Ingrédients :Pour 2 personnes : 2 jaunes d'oeufs - 35g de sucre - 1/8 de litre de lait + 6cl de crème liquide - Battre les jaunes avec le sucre juqu'à blanchissement.Incorporer...

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Tags: clémentines confites

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