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Quand Choupette et Papoune cuisinent
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10 avril 2014

GATEAU MOELLEUX AUX POIRES

Source : mon invention du moment...

Ingrédients : 4 poires bien mûres - 2 c à s de sucre poudre + 2 c à s pour la pâte - 2 oeufs - 1/2 sachet de levure chimique - 50g de farine - 2 c à s de crème fraiche - 1 sachet de sucre vanillé - 1 bouchon d'eau de vie de poires

Préparation : Eplucher et couper les poires. Les faire compoter avec 2 c à s de sucre et un peu d'eau.

Dans un saladier, battre les jaunes d'oeufs avec le sucre et le sachet de sucre vanillé jusqu'à qu'ils blanchissent.

Ajouter alors la farine mélangée avec la levure, 2 c à s de crème épaisse et l'eau de vie de poires.

Battre les blancs en neige fermes et les incorporer à la pâte.

Verser dans un moule (beurré s'il n'est pas en silicone) et enfourner pour 30min selon votre four à 180°C.

Démouler et décorer avec des fines lamelles de poires. J'ai mis des violettes également. La violette étant une fleur comestible.

gateau moelleux aux poires-35

gateau moelleux aux poires-37

gateau moelleux aux poires-40

gateau moelleux aux poires-41

Que boire avec ? Un café, un verre de cidre ou un thé si vous servez ce gâteau dans l'après-midi ou pourquoi pas un petit verre d'eau de vie de poires !

Verdict : Papoune est mon testeur de gâteau...il l'a trouvé trés bon, moelleux à souhait !

Cette recette est sponsorisée par :
- CPVD FOULON pour la levure chimique et le sucre vanillé
- TASSE ET ASSIETTE pour l'assiette de service

 

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Commentaires
C
Un bien beau gâteau digne d'un pâtissier et il doit être bien moelleux !! hum ! je salive !<br /> <br /> <br /> <br /> Heureuse de te retrouver après ma longue pause et je reprends le chemin de mes pages petit à petit !<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> Bisous du soir !<br /> <br /> <br /> <br /> Nicole
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C
Bel été à toi avec les bises ensoleillées de mon Pas de Calais !<br /> <br /> Nicole
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V
Trop joli ... avec ces petites violettes !<br /> <br /> <br /> <br /> Doux week end <br /> <br /> Fée la popotte !<br /> <br /> http://feelapopotte.canalblog.com
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I
comme c'est délicat !!!
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L
Délicieux gateau et très belle présentation!<br /> <br /> merci pour le partage<br /> <br /> bizz
Répondre
L
Délicieux gateau et très belle présentation!<br /> <br /> merci pour le partage<br /> <br /> bizz
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N
La présentation est déjà trés sympa!<br /> <br /> et je pense que le gateau délicieux merci de ton partage!
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A
avec des poires, j'aime !!!
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K
Avec des poires c'est un délice !
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C
Il est top !!!
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D
Hum j'adore les poires, merci pour la recette. Bonne soirée
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C
Très belle présentation pour ce gâteau bien appétissant ...<br /> <br /> Je ne suis pas sur FB mais je suis ton blog et le trouve bien enrichissant pour la cuisine, de bien bonnes idées !<br /> <br /> Amicales pensées du soir !<br /> <br /> Nicole
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A
magnifique
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G
un délicieux gâteau et superbe décoration , ici un superbe temps<br /> <br /> un excellent après-midi bisous
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N
Hummm à tester!!!!!
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P
très beau, bisous
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M
j'adore ajouter de la poire à un gâteau, miamm<br /> <br /> <br /> <br /> bonne journée<br /> <br /> manue :)
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S
On se régale dès le matin dans ta cuisine. Bises. Sylvie.
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L
Il doit être bien moelleux
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D
Super pour une "invention du moment" ^^ !
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L
Une belle petite impro qui devait être excellente ! Bonne journée bises
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V
Parfait, celui là aussi est à essayer.
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B
très joli avec les violettes !
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Quand Choupette et Papoune cuisinent
article Vosges-matin 11-2016

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