Quand Choupette et Papoune cuisinent

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31 janvier 2025

MENUS DU VENDREDI 31 JANVIER 2025 AU JEUDI 6 FEVRIER 2025

Nous finissons déjà le mois de janvier et entrons dans le mois de février avec cette semaine de menus. Comme le temps passe vite ... vous êtes d'accord avec moi ? Vendredi 31/01/25 Midi : Pavé de saumon, sauce oseille et riz Fromage Banane Soir : Endives...

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29 janvier 2025

GALETTE DES ROIS A LA VANILLE ET FRANGIPANE AU TM OU PAS ...

Une dernière galette avant de passer aux crêpes ! Je l'ai faite au TM mais elle peut se faire dans votre robot pâtissier. Source : COOKIDOO Préparation : 20min Cuisson : 30min Ingrédients : 250g de lait - 170g de sucre - 2 oeufs - 35g de farine - 65g...

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27 janvier 2025

RÔTI ECHINE DE PORC EN COCOTTE ET CHOUX DE BRUXELLES A L'AUTOCUISEUR

Un plat familial que tout le monde connait, très bon et pas cher ! Nous prenons toujours l'échine de porc et non le filet car l'échine est beaucoup moins sèche et plus gouteuse. Cette fois nous l'avons faite dans l'autocuiseur. Nous l'avons accompagnée...

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25 janvier 2025

TARTE A L'OIGNON ET AUX POMMES

Vous ne savez pas quoi faire comme repas ce soir ? Je vous propose cette tarte à l'oignon, l'ajout de pommes la rend vraiment très bonne et plus facile à digérer. Source : Livre NEFF Préparation : 10min Cuisson : 40/45 min Pour 6 personnes : Ingrédients...

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24 janvier 2025

MENUS DU VENDREDI 24 JANVIER 2025 AU JEUDI 30 JANVIER 2025

Bonjour tout le monde ! Voici mes propositions de menus pour votre semaine qui arrive. Vendredi 24/01/25 Midi : Poisson aux amandes et brocolis Fromage Clémentines Soir : Pommes de terre rôties et salade verte Fromage blanc aux fruits Samedi 25/01/25...

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22 janvier 2025

SPAGHETTIS A LA POUTARGUE

Nous avions reçu de notre partenaire un colis dans lequel se trouvait de la poutargue. Après l'avoir testé en amuse-bouche, nous avons réalisé des spaghettis . Préparation : 17min Pour 4 personnes : Ingrédients : 400g de spaghettis - 80g de Poutargue...

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20 janvier 2025

OSSO BUCCO AU FOUR

Il fait froid alors les bonnes recettes de nos grand-mères sont les bienvenues ! Ce sera un osso bucco fait dans notre four, d'habitude nous le faisons toujours dans une cocotte en fonte. Source : Livre du four NEFF Pour 4 personnes : Cuisson : 1h20 -1h30...

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18 janvier 2025

VERRINE A LA TRUITE FUMEE ET A LA MÂCHE

Une entrée peu calorique et très bonne. Normalement la recette utilise du saumon fumé, mais vu que Papoune préfère la truite fumée j'ai remplacé le saumon par la truite et le résultat était très bon. La recette est pour 6 personnes, je vous la poste avec...

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15 janvier 2025

TARTE AU FROMAGE BLANC

Un reste de fromage blanc alors il va se transformer en une délicieuse tarte ! Source : Livre : Les recettes Alsacienne de Tante Odile Pour la pâte : 250g de farine - 135g de beurre - 1 sachet de sucre vanillé - 40g de sucre - 5cl de lait ou d'eau. Pour...

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13 janvier 2025

MEDAILLONS DE BICHE A LA BETTERAVE

C'est Papoune qui m'a cuisiné ce très bon plat. A la base c'était pour le jour du nouvel-an mais vu que nous sommes parti chez notre fille nous avons congelé la biche et Papoune a fait la recette le dimanche de l'Epiphanie. La biche était vraiment très...

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