Quand Choupette et Papoune cuisinent

26 avril 2011

LOTTE A L'AMERICAINE

Il y avait très longtemps que je n'avais pas fait ce poisson ! C'est Papoune qui s'y est collé... La recette provient du livret de la cocotte minute Seb. Préparation : 15min Ingrédients : (les proportions sont pour 4 pers) 750g de lotte - 60g de beurre...

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9 avril 2011

TRUITE AU VIN ROUGE

Le plat de mon menu printemps a été fait entièrement par Papoune ... je dis entièrement car même les truites ont été pêchées par Papoune 3 jours avant afin de préparer ce plat ! Ingrédients : 4 truites vidées et nettoyées - 1 carotte - 1 feuille de laurier...

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30 mars 2011

RIZ AUX ANNEAUX D'ENCORNETS

J'ai pris la recette qui figurait derrière le paquet d'encornets. Préparation : 10min Cuisson : 20min Ingrédients (pour 5 personnes) 500g d'anneaux d'encornets (= 1 paquet surgelé) - 2 verres de riz - 1 oignon - 1 carotte - 1 poivron vert - 1 brique de...

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18 février 2011

JOUES DE LOTTE MARINEES

Source : ici Pour 2 amoureux : Préparation : 30min Cuisson : 30min Marinade : 2h Ingrédients : 300g de joues de lotte - 3 gousses d'ails hachées - 6 c à s de feuilles de coriandre - 5 c à s d'huile d'olive - 2 c à s de cumin en poudre - 3 c à c de paprika...

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29 novembre 2010

MARMITES DE SAUMON ET ASPERGES EN CROÛTE FEUILLETEE

Voici le plat de la Saint-Christian Source : Guide cuisine Télé-loisirs n°232 Préparation: 20minCuisson : 25minPour 2 personnes : Ingrédients : 2 pavés de saumon - 250g d'asperges vertes surgelées - 5cl de crème épaisse - 1/2 citron - 1/2 sachet de court-bouillon...

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9 novembre 2010

MERLU AUX PETITS LEGUMES

Source : maxi-cuisine n°61 Préparation : 25minCuisson : 20min Pour 2 personnes : 2 pavés de merlu - 1 petite tête de brocoli - 500g de carottes - 60g de petits pois surgelés - 1 c à s de farine - 1 c à c de graines de coriandre - 1 c à c de baies roses...

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5 octobre 2010

DORADE EN CROÛTE VERTE ET SES CAROTTES

Source : magazine "télé-star cuisine" n°17 Préparation : 20minCuisson : 12minCalories : 259 Ingrédients pour 6 personnes : 6 filets de dorade avec la peau - 75g d'olives vertes - 2 c à c de câpres - 50g de pistaches - 1 bouquet de persil plat - 2 citrons...

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Tags: filet de dorade

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19 août 2010

FILETS D'EGLEFIN SUR POMMES DE TERRE NOUVELLES AU CHORIZO

Source : guide cuisine n°31 Les filets de poisson blanc adorent la compagnie de cette poêlée de pommes de terre. J'ai cherché cette recette et c'est Papoune qui me l'a cuisinée ... Préparation : 20minCuisson : 25min Pour 4 personnes : Cuisez 600g de pommes...

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3 août 2010

DOS DE COLIN AU FOUR

Une recette inventée avec très peu d'ingrédients que tout le monde à sous la main... Pour deux personnes: Ingrédients : 2 dos de colin - 2 tomates - 2 pommes de terre - 4 rondelles de citron - 1 échalote - un peu d'aneth fraiche - du vin blanc type "édelzwicker"...

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7 juin 2010

EMPANADAS AU THON

Source : Guide cuisine pour chaque jour n°30 Des petits chaussons garnis d'une farce ensoleillée. Préparation : 30minCuisson : 25minRéfrigération : 15min Pour 4 personnes : Hachez un oignon. Epépinez 1 poivron vert et coupez-le en dés. Epépinez 2 tomates...

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