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Quand Choupette et Papoune cuisinent
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25 février 2014

MOUSSE AU CAFE ET AU MASCARPONE

Source : cuisine actuelle.fr

Préparation : 20min
Pour 4 verrines :

Ingrédients : 250g de mascarpone 3 oeufs, 20cl crème liquide- 60g de sucre - 2 c à s d'arôme naturel au café, - 1 c à s de cacao amer - 1 pincée de sel.

Fouettez les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélanger blanchisse.

Incorporez alors le mascarpone puis l'extrait de café liquide.

Fouettez la crème liquide très froide en chantilly et l'incorporer à la préparation.

Montez les blancs en neige bien fermes avec la pincée de sel.

Incorporez-les ensuite à la préparation et répartir dans les verrines.

Au moment de servir, saupoudrez d'un peu de chocolat amer.

J'ai accompagné ces verrines de macarons au chocolat et à la fleur de sel fait maison

mousse au café-3

mousse au café-4

Verdict : une mousse très légère !

Cette recette est sponsorisée par :
- CPVD FOULON pour l'arôme à l'extrait de café

 

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vous pourrez y retrouver toutes nos recettes postées sur le blog

 

Je vous souhaite une très bonne journée !

Commentaires
J
Hum j'adore le café en plus ;) !<br /> <br /> Bonne soirée Biz
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G
Ta mousse fait super envie, j'y plongerais bien une petite cigarette russe. ^^<br /> <br /> <br /> <br /> Par choix, je n'ai pas de compte facebook donc je ne peux pas "liker" ta page...
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A
j'y plongerais bien ma cuillère !!!
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C
délicieux, en plus les macarons sont de plus en plus en vedette dans les magasins, on en trouve de toutes les sortes. Pour facebook je n'ai pas de compte<br /> <br /> désolée
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C
Je ne dis jamais non pour une petite mousse ^^ mais avec du chocolat à la place du café ... please ;-)
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G
hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm j'aime et avec tes macarons tout est top :) rhoooo la gourmandise me perdra :)<br /> <br /> bisous<br /> <br /> laurence
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V
j'a horreur du café à boire... mais qui se mange, .... hummmm !
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K
Très jolie cette mousse ! Bien gourmand !<br /> <br /> Bis
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O
Salam bonjour mon amie<br /> <br /> une recette gourmande autant pour faire briller les pupilles et faire savourer les papilles<br /> <br /> je suis passée sur ton FACEBOOK<br /> <br /> bonne journée<br /> <br /> amitiés et sois la bienvenue
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I
Bonjour,<br /> <br /> <br /> <br /> j' aime le café, et j' adoore le mascarpone, je suis donc sûre que ta recette est savoureuse ! merci pour ton petit mot sur mon blog tout neuf, c' est le premier com de quelqu' un qui ne me connait pas, alors c' est génial, merci !!!!<br /> <br /> je ne sais pas comment te mettre un petit j' aime sur fb, je n' ai pas de fb....<br /> <br /> Bises<br /> <br /> isabelle
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G
de superbes crèmes et délicieux macarons pour accompagner tout ça excellent<br /> <br /> une bonne fin d'après-midi<br /> <br /> bisous
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B
Toujours un plaisir de visiter ton blog ma belle<br /> <br /> Un desert super crémeux et tentant<br /> <br /> J ai mis ta banniere dans mes copine cuisine tu a vu,,,,,,,???<br /> <br /> GROS BISOUS A VOUS DEUX
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M
Ca fait un moment que je fais MA RECETTE au mascarpone, la différence là c'est l'ajout de crème liquide. <br /> <br /> http://mamounette85.canalblog.com/archives/2008/04/23/8924492.html
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P
magnifique, bisous
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N
Hummmm!!!!
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J
De belles petites mousses gourmandes. Des bises
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L
hum, des petites mousses qui plairaient à mon mari qui est un fan de café !
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B
elles sont généreuses tes mousses !
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S
hum...buonissimo!
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M
Un dessert bien tentant!<br /> <br /> Belle journée.<br /> <br /> Bises.
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P
j'aime beaucoup les dessert au café! tout me plait! bonne journée
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F
hummm j'y plongerais bien ma cuillère...
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R
hummmmmmmmmm une petite merveille super beau et sûrement très bon biz à vous deux héllyane
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Quand Choupette et Papoune cuisinent
article Vosges-matin 11-2016

article vosges-matin