Quand Choupette et Papoune cuisinent

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26 septembre 2026

MOULES MARINIERES FACON PAPOUNE

Hello tout le monde ! Vous aimez les moules ? Nous beaucoup et nous en faisons assez souvent et de différentes façon. Voici une version marinière de Papoune Ingrédients : Moules de bouchot - vin blanc Edelzwicker - 25g de beurre x 2 - 1 échalote - 1 oignon...

Posté par quand choupette et papoune cuisinent ... à 07:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 juin 2026

BOUCHEES OCEANES SUCREES-SALEES

Si vous avez de la rhubarbe dans votre jardin, nous vous conseillons cette recette ! C'est une très bonne entrée et nous nous sommes régalés ainsi que toute la tablée ! Pour accentuer sa jolie couleur rosée, ajoutez dans le plat 4 à 6 framboises fraîches...

Posté par Quand choupette et papoune cuisinent à 07:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saint-jacques, friture, betterave

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3 février 2025

CREVETTES PANEES

Nous vous proposons aujourd'hui des crevettes panées. Nous avons reçu en janvier la nouvelle chapelure type Japonaise de notre partenaire BLOCH Cette chapelure est excellente, légère et croustillante. La préparation est simple, c'est celle que vous trouverez...

Posté par Quand choupette et papoune cuisinent ... à 07:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 décembre 2023

COQUILLES SAINT-JACQUES FEUILLETEE, SAUCE AUX MORILLES

J e vous présente aujourd'hui l'entrée de Noël réalisée par Papoune. Un régal ! Avec le reste de la pâte feuilletée qui entoure les coquilles, vous pouvez réaliser des petites étoiles ou autres formes que vous collerez sur la pâte feuilletée des coquilles....

Posté par choupette88 à 07:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: morilles, coquilles saint-jacques

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22 novembre 2023

MOUCLADE

La mouclade est un plat à base de moules et de safran. Son origine est en Charente-Maritime, au nord de La Rochelle, où la mytiliculture est très présente, et plus précisément à Esnandes, la capitale de la moule. Source : " Wikipédia" Papoune a ajouté...

Posté par choupette88 à 07:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: safran, vanissa, mouclade

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11 octobre 2023

SEICHES A LA TOMATE, POMMES DE TERRE ET OLIVES

Une recette qui sent bon le Sud ... On dirait le Sud ... Comme le calamar ou le poulpe, la seiche est un mollusque, appartenant à la famille des céphalopodes. Son goût est doux, contrairement à celui de ses deux compares à tentacules bien plus iodées....

Posté par choupette88 à 07:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Seiches, cecotec, HUILE D'OLIVE 100%FRANCE

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19 juillet 2023

ARAIGNEE MÂLE AU COURT-BOUILLON

Lorsque nous sommes allés en Normandie fin juin, nous avons ramené à la maison des huîtres, des bulots, un grondin et une araignée mâle. C'était la première fois que nous en mangions ! Cela ressemble au crabe mais la chair est plus ferme et plus savoureuse....

Posté par choupette88 à 07:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fruits de mer, araignée

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29 mars 2023

GRATIN DE MOULES DEJA CUITES

Bonjour tout le monde ! Je ne sais pas vous, mais nous, lorsque nous faisons des moules pour nous deux ils nous en restent toujours ! Alors, on les décoquillent et nous les mettons dans une boite avec leur jus de cuisson et hop ... au congélateur ! Ce...

Posté par choupette88 à 07:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gratin, moules cuites

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7 février 2023

CASSOLETTES DE CREVETTES AU LAIT DE COCO

Une recette de cassolettes de crevettes au lait de coco testées un soir pour nous deux. Papoune n'est pas fan du lait de coco dans les préparations culinaires salées mais cette recette il l'a approuvée ! Source : fiche trouvée chez notre poissonnier Préparation...

Posté par choupette88 à 07:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes lait de coco

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4 février 2023

NOIX DE COQUILLES SAINT-JACQUES AU JAMBON DE LUXEUIL ET CELERI EN RISOTTO

Un grand titre pour une délicieuse recette ! Le jambon de Luxeuil est un produit haut de gamme de la charcuterie gastronomique traditionnelle franc-comtoise, à base de cochon de la ville de Luxeuil-les-Bains dans la Haute-Saône en Franche-Comté. Source...

Posté par choupette88 à 07:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de saint-Jacques, jambon de Luxeuil

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