Quand Choupette et Papoune cuisinent

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11 septembre 2009

Moules à l'émincé de poireaux

Nous avions fait des moules marinières samedi soir et j'avais mis le restant au frigo dans leur jus de cuisson. J'ai fait cette recette mercredi soir avec. Cette recette vient du guide cuisine n°219 Ingrédients : Des moules de Bouchot cuitent façon marinières...

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18 juillet 2009

Moules mariniéres façon Papoune

Bonjour à tous, Comment allez-vous en ce début de w.e ?Moi ça va, mais si vous avez du soleil, vous pouvez m'en envoyer un petit rayon car ici, dans les Vosges, c'est de la pluie et en plus ça caille !!! Le thermomètre affiche ce matin 14°C... Voici une...

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3 avril 2009

Saint-Jacques poêlées

Recette inventée au petit bonheur la chance...Résultat de la tablée...donc de mon mari...délicieux ! Ingrédients :1 petit paquet de Saint-Jacques surgelées1 noisette de beurre3 petites pommes de terre8 mini pointes d'asperges blanches1 paquet de jeunes...

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Tags: balsamique blanc

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1 février 2009

Fondue océane

N'ayant pas l'appareil à fondue océane, j'ai fait dans mon appareil à fondue électrique. Ingrédients : Pour le bouillon : 1200ml d'eau, 45g de fumet de poisson en poudre, 45g de bouillon de légumes en poudre. Pour la fondue : 1 filet de cabillaud, 1 filet...

Posté par choupette88 à 16:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fondue océane

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19 novembre 2008

Marmite de la mer

Préparation : 30min Cuissson : 30min Pour 4 personnes : - 1 kg de poissons mélangés (lotte, lieu, merlans en filet et 2 grondins entiers)- 250g de moules- 1 gros oignon- 1 blanc de poireau- 2 carottes- 200g de petits champignons de Paris- 1 citron- 40g...

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Tags: grondin, lotte

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13 novembre 2008

Aumonières aux noix de Saint-Jacques

Jeudi 12 novembre c'est la fête à mon petit homme....la Saint Christian ! En plus, ce jour là, une très grosse journée pour lui...Il est parti à 6h30 pour revenir à 21h...alors je lui ai préparé un joli petit repas ! Aumonière aux noix de saint-Jacques...

Posté par choupette88 à 07:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: feuilles de brick, noix de saint-Jacques

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5 novembre 2008

Bouchée à la reine aux fruits de mer

En rangeant des courses dans mon congél cet am, je suis tombée sur un fond de paquet de fruits de mer. Super, moi qui ne savait pas quoi faire à souper ce soir ! Je vais faire des bouchées à la reine et en dessert j'ai acheté un coeur de pommes façon...

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Tags: bouchée à la reine, cocktail de fruits de mer

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22 septembre 2008

crevettes marinées

Pour 2 personnes : - 450g de crevettes roses - 1/2 poivron rouge et 1/2 poivron vert - 1 carotte Marinade : - 3 c à s d'huile - 1 c à s de xérès j'en avais pas, j'ai remplacé par de l'huile de sésame et du vinaigre balsamique - 1/2 c à c de sauce soja...

Posté par choupette88 à 17:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

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