Quand Choupette et Papoune cuisinent

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23 décembre 2008

truffes au rhum

Préparation : 35minAu frais : 2hConservation : 4 semaines Ingrédients : 125g de chocolat noir, 2 c à s de rhum, 50g de noix de coco râpée, 50g de cornflakes émiettés, 75g de sucre glace, 2 c à s de cacao amer. Briser le chocolat, le faire fondre avec...

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Tags: truffes

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23 décembre 2008

roses des sables

La rose des sables me fait penser quand j'étais petite car tous les ans au moment de Noël, la voisine de mes parents nous amenait un plat de roses des sables. Voici la recette : - 200g de végétaline- 200g de chocolat noir- 200g de sucre glace- 250g de...

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Tags: roses des sables

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22 décembre 2008

Rochers aux amandes

ingrédients : 3 blancs d'oeufs, 250g de sucre semoule, 250g d'amandes en poudre, quelques gouttes d'extrait d'amandes amères, Battre les blancs en neige , y ajouter l'extrait d'amandes amères puis le sucre et la poudre d'amandes.Beurrer un papier sulfurisé...

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12 décembre 2008

Perles du Japon coco-fraises

J'ai prise cette recette du blog de choupinette http://choupinettechoup.canalblog.com/ mais mon mari n'aimant pas trop les framboises je les ai remplacées par des fraises que j'avais dans mon congélateur. Ingrédients pour 2 crèmes : - 20 cl de lait de...

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Tags: perles du Japon

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9 décembre 2008

Coupe aux pommes et biscuits roses de Reims

Pour deux personnes : Coupez 2 belles pommes épluchées en gros dés. Placez-les dans une cocotte avec 25g de beurre coupé en morceau et 25g de sucre. Glissez la cocotte dans le four préchauffé à 150°. (5) pendant 45min. Laissez refroidir les pommes. Emiétté...

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1 décembre 2008

Mousses caramel au beurre salé

pour 6 personnes / Préparation : 40min / Réfrigération : 4h / Cuisson : 15min - 40cl de crème liquide- 3 jaunes d'oeufs- 100g de beurre salé- 2 feuilles de brik- 100g de sucre- 3 feuilles de gélatine (6g)- 30g de fruits secs (pistaches, noisettes, amandes...)...

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25 novembre 2008

Mangue et gratin au chocolat

Il me restait une mangue alors j'ai voulu essayer cette recette trouvée sur Bretagne.com. Mais ma mangue étant très très mûre cela à fait de la compote au lieu de morceaux de mangue. Ingrédients pour 2 personnes : 1 grosse mangue 25g de sucre poudre 25g...

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Tags: MANGUE

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21 novembre 2008

croustillants de pommes à l'orange

Comme il me restait des feuilles de brick de mon diner de la saint-Christian, j'ai trouvé une recette dans un femme actuelle pour utiliser mes feuilles. Pour 2 personnes : 2 feuilles de brick - 1 orange - 2 pommes - 1/2 citron - 15g de beurre - 30g de...

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19 novembre 2008

Baba aux fruits exotiques

pour 6 personnes. Préparation : 20min. Cuisson : 35 min 3 oeufs ; 150g de sucre en poudre ; 3 c à s de lait ; 120g de farine pour gâteaux avec poudre levante ; 50g de beurre + 10g pour le moule ; 1 pincée de sel. Le sirop et la garniture : 200g de sucre...

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Tags: baba, rhum

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13 novembre 2008

Millefeuille biscuité aux framboises

Le dessert pour la saint Christian vient de la revue "Prima" novembre 2008. La recette est pour six. (non, j'en ai pas fait 6...!! mais 2 !). Etalez 300g de pâte sablée et découpez 18 disques de 10cm de diamétre. Faites cuire 10min au four préchauffé...

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