Quand Choupette et Papoune cuisinent

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14 avril 2009

Crème d'homère

Pour 6 personnes :Préparation : 30 minCuisson : 30 minRéfrigération : 6 heures Ingrédients : 30cl de lait entier30cl de crème liquide10cl de vin blanc sec4 oeufs + 2 jaunes125g de sucre en poudre150g de sucre en morceaux1 citron non traité1 pincée de...

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7 avril 2009

Verrines choco-poires

Recette de http://www.lesfoodies.com/ Ingrédients pour 2 verrines : 100 g de chocolat noir 1 cuillère à soupe de grand-marnier3 oeufs2 poires8 g de beurre1 c à s de cassonade 1 c à c de gingembre râpé (j'ai mis du frais car je n'en avais pas en poudre)...

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Tags: mousse au chocolat

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5 avril 2009

Assiette aux trois pommes

Hé oui, je suis bien matinale pour un dimanche matin...mais pour tout vous dire je vais partir travailler...c'est pas que cela m'enchante mais j'ai vraiment le choix !!! Ayant un petit peu de temps devant moi, et mon mari étant au lit...pas question de...

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31 mars 2009

Gratin de fruits rouges

Préparation : 15 minCuisson : 15 min Pour 2 personnes :- 100g de fruits rouges surgelés- 125g de ricotta- 30g de crème fraîche épaisse- 15g de sucre- 2 oeufs- 20g de poudre d'amandes- 1 c à c de crème de cassis- sucre glace Préparation :Mélanger dans...

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29 mars 2009

Créme catalane

Recette originale de "Papoune" élaborée sur la base des mes souvenirs des fameuses crèmes dégustées pendant nos vacances à Collioures en 1995. Ingrédients :Pour 6 crèmes catalanes 1l de lait6 oeufs150g de sucre50g de maïzena 1 citron1 orange2 bâtons de...

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19 mars 2009

Verrines de mascarpone à la mirabelle

Recette improvisée pour finir mon pot de mascarpone. Pour 4 verrinesIngrédients : Pour la crème-mascarpone : 135g de mascarpone, 25g de sucre poudre, 2 oeufs, 1 c à s d'eau de vie de mirabelle. Séparez le blanc des jaunes. Dans un saladier, fouettez les...

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19 mars 2009

Gratin de clémentines au chocolat

Recette du guide cuisine n°23 Y goûter, c'est y succomber. Pourquoi résister à une tentation aussi alléchante ? Préparation : 20minutes Cuisson : 10min Pour 2 personnes : Epluchez 4 cléméntines les miennes étaient pleines de pépins alors j'ai remplacé...

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15 mars 2009

Fondant au pamplemousse

Recette de Ptit-chef. Ingrédients pour 3 tartelettes :- 50g de sucre- 1 oeuf- 50g de farine- 1 c à c de levure chimique- 15cl de jus de pamplemousse 5cl de jus de pamplemousse, 5cl de jus de citron et 5cl de jus d'orange (fruits frais pressés).- 50g de...

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13 mars 2009

Trifle au pamplemousse

Pour 2 personnes : Préparation : 20minCuisson : 5min Ingrédients : 1 pamplemousse rose / 4 biscuits à la cuiller / 125g de mascarpone / 2 oeufs / 55g de sucre en poudre / 1 gousse de vanille / 1 pincée de sel 1/ Portez 5cl d'eau à ébullition avec 25g...

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11 mars 2009

Coeur à prendre...

Mais non, ce n'est pas mon coeur qui est à prendre...il est pris depuis belle lurette...mais le titre de mon dessert qui suit : Il vient du magazine "Maxi" n°1163 Pour 6 coeurs : Préparation : 20min : Cuisson : 1h20min- 9 jaunes d'oeufs- 2 gousses de...

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Tags: safran

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