ustensiles et cuisine

Ce soir c'est pizzas ... Nous avions envie de faire de la pizza mais qui change de la traditionnelle jambon, champignons; Nous avons décidé de la faire aux légumes et à la viande des grisons et en dessert une pizza sucrée mais il faudra patienter pour la recette et revenir lundi !!  Source : notre invention de tous les deuxNous faisons toujours notre pâte à pizza maison, recette thermomix. Facile, rapide et très bonne !Faire votre pâte et la laisser doubler de volume.L'étaler sur un plat de travail fariné.Mettre du coulis de... [Lire la suite]

Bonjour tout le monde !Aujourd'hui je vous fais découvrir ma toute première décoration de table pour Noël. Si j'ai le temps, je vous en montrerai une 2ème ... mais cette année le temps m'a manqué ça ira mieux l'année prochaine car je serai en retraite !! Cette table je l'ai appelé "ma table en or" afin de mettre en valeur les jolis bougeoirs or reçu de mon fidéle partenaire "Ustensiles et cuisine".Pour réaliser cette décoration de table, je n'ai rien acheté, j'ai juste pioché dans ma caverne d'ali-baba ...Prenez le temps de vous y... [Lire la suite]

C'est Noël avant l'heure chez Choupette et Papoune !Notre fidéle partenaire depuis plusieurs années maintenant nous a envoyé un très joli colis. Nous aimons la pizza, mais celle faite maison ... et avec cette belle pelle à pizza et sa roulette pour la découper, cela va être un pur bonheur !! Un joli moulin à poivre et deux bougeoirs en laiton ont complétés ce colis. Je vais faire une décoration de table spéciale fête pour mettre les bougeoirs en valeur dès cette semaine ! Voici le colis en photos :     Un... [Lire la suite]

Profitons des derniers barbecue pour se faire plaisir avant de passer à la raclette ... Nous aimons beaucoup le poulpe et on en fait souvent mais cette recette était une première !C'est un ami, Jean-François pour ne pas le citer ...  qui nous a donné cette façon de le faire au barbecue. Une recette très simple et qui a fait une bonne entrée à nos invités du jour ! Préparation : Nous avons acheté du poulpe déjà cuit.Préparer une marinade avec : de l'huile d'olive, 2 gousses d'ail épluchées et coupées finement, du persil... [Lire la suite]

Coucou tout le monde !Vous le savez depuis le temps que nous aimons beaucoup la panna cotta et on peut la marier avec beaucoup de fruits différents !Aujourd'hui je vous les présentent à l'orange. Commencez par préparer votre panna cotta :Zester une ou deux oranges.Faire chauffer 100g de lait - 400g de crème liquide-zestes d'orange et 35g de sucre.Mettre deux feuilles (4g) de gélatine dans un bol d'eau froide.Lorsque le mélange crème-lait-sucre est chaud, essorer la gélatine et la mélanger au liquide.Verser dans des petites verrines... [Lire la suite]

Le poulet, une volaille que beaucoup de personnes aiment et que l'on peut cuisiner de différentes façon.Personnellement, le poulet à la broche reste notre recette préférée !Aujourd'hui nous utilisons les hauts de cuisse et nous l'accompagnons de chorizo et pois chiches.  Source : Cuisine actuelle 368Préparation : 25minCuisson : 50minPour 4 personnes :Ingrédients : 8 hauts de cuisse de poulet - 150g de chorizo - 2 poivrons rouges - 2 oignons - 4 brins de persil plat - 200g de pois chiches en boite - 10cl de vin blanc - 30cl de... [Lire la suite]

Quelle est la meilleure saison pour manger des moules ? Selon la tradition, effective aussi pour les autres coquillages comme les huîtres, on ne devrait manger des moules que pendant les mois en -r : janvier, février, mars, avril, septembre, octobre, novembre, et décembre. Naturellement nos moules de Bouchot AOP de la baie du Mont Saint Michel sont les meilleures. Source : Cuisine actuelle 368 Préparation : 20minCuisson : 10minPour 4 personnes :Ingrédients : 2kg de moules - 1 échalote - 10g... [Lire la suite]

Notre fidéle partenaire depuis plusieurs années maintenant nous a encore bien gâté cette semaine !Il s'agit du site USTENSILES ET MATERIEL DE CUISINE. Ustensiles et matériel de cuisine est un site pour les professionnels mais aussi pour les particuliers. ils sont Basé en Alsace à Griesheim sur Souffel.Ils sont  spécialisés dans le matériel professionnel pour café, hôtel et restaurant mais ils  proposent leurs produits à des particuliers afin qu'ils puissent profiter de tarifs et de qualité professionnels pour... [Lire la suite]