24 janvier 2019

PARMENTIER DE SARDINES AU CITRON

Aujourd'hui nous vous présentons avec cette recette une toute nouvelle catégorie que nous avons appelée : Les casses-croûtes de Papoune ! Pourquoi ? Maintenant que Papoune est à la maison, il est souvent seul le midi pour manger et l'autre jour, en vidant mon appareil photo je me suis arrêtée sur une photo que je n'avait pas faite ... J'ai dit à Papoune : C'est quoi cette photo ? Et la, il m'a répondu que c'était le casse-croûte qu'il s'était fait la semaine dernière ... vous allez voir par vous même ce que Papoune mange lorsque je... [Lire la suite]
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13 juillet 2018

SARDINES GRILLES ET POELEE DE POMMES DE TERRE PRIMEUR

Une autre recette réalisée sur la terrasse de notre mobilhome lors de ma cure thermale. Cette année nous avions pris avec nous notre gril Duo-Savor de notre partenaire FRIFRI. C'est le plaisir des beaux jours la plancha et le barbecue ! Le plaisir de se retrouver en terrasse pour profiter des brochettes, poissons grillés etc ... Source : Maxi cuisine 125  Pour 4 personnes :Préparation : 20minCuisson : 25min Ingrédients : 8 sardines vidées - 800g de pommes de terre primeur - 1/2 oignon rouge - 4 brins de persil plat - 15g de... [Lire la suite]
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08 août 2017

TARTE COURGETTES ET SARDINES

La saison des courgettes bat son plein alors quoi faire pour changer de la ratatouille ou courgettes farcies ... ? Je vous publie une tarte salée, si vous ne trouvez pas de sardines fraiches vous pouvez (c'est ce dont j'ai mis) des sardines à l'huile d'olive en boite. Source : Cuisine actuelle Hors série Préparation : 30minCuisson : 35min  Pour un moule rectangulaire : Ingrédients : 1 pâte brisée - 8 sardines, filets levés - 100g de filets d'anchois à l'huile égouttés - 2 courgettes - 2 gousses d'ails spray à l'ail -... [Lire la suite]
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27 avril 2017

SALADE D'AVOCAT AUX SARDINES A L'HUILE

Je suis abonnée à la newsletters de Ptit Chef donc tous les jours je reçois le menu du jour. L'autre fois, j'ai craquée sur cette jolie salade bourrée de saveurs ! Je l'ai réalisée un dimanche midi et servie en entrée. Temps de préparation : 10min Cuisson : 0min Pour 2 parts : Ingrédients : 1 avocat bien mûr - 2 à 3 filets de sardine à l'huile de très bonne qualité - le jus d'un demi citron jaune - ciboulettes - 1 branchette de thym frais - 3 ou 4 branches de persil - 1 gousse d'ail - 1 petite échalote - 1 pincé de piment de... [Lire la suite]
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19 septembre 2014

SARDINES A L'ESCABECHE MAISON

  Source : idée recette de Papoune Ingrédients : 1 oignon blanc - 1 tomate - 1/2 citron - 12 filets de sardines fraiches - 30cl de vin blanc sec - 1 échalote - 5 c à s de vinaigre de cidre - 4 gousses d'ails doux au naturel - 1 c à c de 9 herbes - 2 feuilles de laurier - 1 pincée de sel -  poivre en grains. Préparation : 1/ Epluchez et émincez l'oignon puis le faire blondir 10min dans une casserole avec 3 c à s d'huile d'olive sur feu doux. 2/ Ajoutez le vinaigre de cidre, le vin blanc, l'échalote coupée en quatre, le... [Lire la suite]
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28 avril 2014

FEUILLETES APERITIFS A LA SARDINE ET SAUCE BASQUE

Source : j'ai gouté ces feuilletés au travail et j'ai beaucoup aimé, je les ai refais pour un apéritif à la maison Ingrédients : 1 pâte feuilletée prête à dérouler - 1 boite de sardines à l'huile - sauce basque douce sakari Préchauffer le four à 220°C Sur votre feuille de cuisson, dérouler la pâte feuilletée. Dans un saladier, écraser les sardines après avoir enlevé l'arête centrale. Ajouter 3 c à s de sauce basque Sakari et mélanger.   Etaler cette préparation sur la pâte. La rouler pour faire un boudin, le passer... [Lire la suite]
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