Quand Choupette et Papoune cuisinent

14 décembre 2010

PAIN D'EPEAUTRE A LA MAP

Préparation pour pain d'Epeautre "mon fournil" J'aime encore bien faire mon pain moi-même mais hélas mon mari n'aime pas trop...trop de mie dit-il ! alors de temps en temps je me fais un petit plaisir et je fais mon pain. Dose pour un pain de 750g Machine...

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13 décembre 2010

GASPACHO DE POIRES

Source : guide cuisine n°234 Pour 4 verrines : Ingrédients : 5 poires - 1 citron - 4 tranches de brioche - 1 gousse de vanille - 100g de sucre - 40g de beurre - 3 c à s de sucre roux Portez à ébullitoin 15cl d'eau avec le sucre en poudre et la gousse...

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11 décembre 2010

Sapin de Noël 2010

Voici mon sapin de Noël cette année : Mais qui est-ce qui monte au balcon...??? La crêche : Je vous souhaite un bon week-end à tous et à lundi...

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10 décembre 2010

VELOUTE DE CHOU-FLEUR AU SAUMON FUME

Rien de tel qu'une bonne soupe par ce froid... Préparation : 20minCuisson :30min Ingrédients pour 6 personnes : 1 chou-fleur - 1 litre de bouillon de volaille - 50g de beurre - 150g de crème épaisse - 1 pincée de noix de muscade râpée - 3 tranches de...

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8 décembre 2010

TARTELETTE CHOCO-ORANGE

Inspirée du blog de Sandra Pour 4 tartelettes : Ingrédients : Crème à l'orange / 100g de chocolat noir à patisser - 85g de beurre - 100g de sucre - zeste d'une moitié d'orange râpée - 2 c à s de cointreau - 25g de farine - 2 oeufs - 100g de noisettes...

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6 décembre 2010

PENNES AUX LARDONS

Source : guide cuisine n°33 Comment ne pas se lasser des pâtes ? Avec une sauce au pesto ! Préparation : 10minCuisson : 10min Pour 2 personnes : 200g de pennes - 150g de lardons fumés - 1 brin de basilic - 50g de champignons - 1 petit bocal de pesto -...

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5 décembre 2010

SAINT-NICOLAS saint patron des petits enfants

Source : http://www.joyeux-noel.com/saint-nicolas.html Qui est SAINT NICOLAS ? Saint Nicolas, saint patron et protecteur des petits enfants et de la Lorraine est fêté tous les 6 décembre, surtout dans l'est de la France et dans le nord ainsi que dans...

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4 décembre 2010

MILLE-FEUILLE CROUSTILLANT A LA PISTACHE

Source : Télé-star cuisine n° 18 Pour 3 personnes Préparation : 1h + 30min d'infusionCuisson : 15min Ingrédients Pour la mousse de pistaches : 75g de pistaches mondées non salées - 33cl de lait - 3 jaunes d'oeufs + 1 blanc - 75g de sucre - 35g de farine...

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3 décembre 2010

TAGINE D'AGNEAU AUX FRUITS SECS

Source : Maxi-cuisine n°61 Pour 4 personnes Préparation : 20minCuisson : 1h30 Ingrédients : 800g d'épaule d'agneau désossée et coupée en cubes - 240g de couscous myen - 12 abricots secs - 4 c à s d'amandes mondées - 1 citron - 2 oignons - 2 gousses d'ail...

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2 décembre 2010

PANNA COTTA AU DULCE DE LECHE

C'est le dessert que j'ai fait pour la Saint-Christian Source : Télé-loisirs cuisine n°232 Préparation : 15minCuisson : 20minRepos : 3h30 Pour 4 desserts : 25cl de crème fraîche liquide - 25cl de lait - 80g de dulce de leche (confiture de lait) - 3 feuilles...

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