Quand Choupette et Papoune cuisinent

16 mars 2016

TOMBES AU FOUR, ECRASE DE POMMES DE TERRE A L'HUILE DE NOISETTES ET ASPERGES VERTES

Ce jour, on passe au plat de mon menu ouverture de la pêche ? Bien sûr, ce fût un poisson mais pas une truite pêchée par Papoune ... je vous les réservent pour une autre recette ! Papoune a cuisiné du tombe : Le tombe est un poisson de mer qui peut atteindre...

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Tags: huile de noisettes, tombe

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15 mars 2016

SAINT-JACQUES SUR FONDUE D'ENDIVES AU CUMIN

Voici l'entrée de mon menu ... des saint-jacques sur une fondue de d'endives au cumin. Sur le magazine ou j'ai trouvé la recette c'est servi comme plat. J'ai tout simplement diminué les proportions afin de faire une petite entrée. La photo n'est pas très...

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Tags: endives, cumin, saint jacques

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14 mars 2016

VERRINES MARINES

Bonjour et tout d'abord je vous souhaite une bonne semaine ! Je commence cette semaine avec les amuses-bouche qui ont commencés mon repas de samedi soir sur le thème la pêche ! Source : maxi cuisine n°105 Pour 4 personnes :Préparation : 20min Ingrédients...

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Tags: aneth, saumon fumé, concombre, petits-suisses, œufs de saumon

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12 mars 2016

EPAULE D'AGNEAU, FLAN DE LEGUMES ET SON CONCASSE DE TOMATES AU BASILIC

Bonjour mes chers épicuriens ! Ce jour, je vous présente une épaule d'agneau, cuite au four et accompagnée d'un flan de légumes et son concassé de tomates au basilic. Epaule d'agneau : Ingrédients : 1 épaule d'agneau - 1 oignon - 1 carotte - 6 gousses...

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Tags: épaule agneau flan légumes boutique marius

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10 mars 2016

GÂTEAU INVISIBLE POIRE CHOCOLAT

Depuis que Papoune m'a acheté le livre des gâteaux invisbles je ne m'en lasse pas d'en faire ... Ce jour, je l'ai fait aux poires et au chocolat ! J'ai divisé les proportions qui suivent en deux. Préparation : 30min Cuisson : 50min Ingrédients : 1,2kg...

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8 mars 2016

SALADE DE CRABE AU KIWI

J'avoue ne pas trop aimer le kiwi ... mais une fois de temps en temps ... surtout si il est épluché et mélangé avec d'autres ingrédients j'arrive à le manger en petite quantité ! Le kiwi réveille les recettes, il est joli à regarder, délicieusement sucré-acidulé...

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Tags: crabe kiwi ciboulettes

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7 mars 2016

MOULES A L'ANISETTE

Pour commencer cette nouvelle semaine, je vous propose des moules en recettes ! A la maison nous aimons beaucoup les moules et nous essayons toutes les recettes que nous trouvons, bien que la moule marinière restera toujours ma préférée ! Ce jour, ce...

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Tags: anisette, moules

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6 mars 2016

MAISON ROQUE

Bonjour à tous, ce dimanche un nouveau partenaire à vous présenter. Il s'agit de la Maison Roque . La société Anchois Roque vous propose des conserves de poisson, des salaisons maritimes et des spécialités régionales à Collioure dans le département des...

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Tags: ANCHOIS, collioure, roques

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5 mars 2016

TIRAMISU AUX POMMES CARAMELISEES ET AU CALVADOS

Bonjour, je vous poste aujourd'hui un super dessert ! Un tiramisu mais aux pommes. J'ai vu cette recette sur le blog de " la table de Jeanne ", je m'en suis inspirée mais j'ai fait quelques modifications ... Ingrédients pour 3 verrines ou 4 petites :...

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Tags: CALVADOS, pommes

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3 mars 2016

DOS DE CABILLAUD A LA CREME, EMINCE DE FENOUIL

Vous le savez tous ou presque tous que nous aimons beaucoup le poisson à la maison d'où nos nombreuses recettes de poisson ! J'ai fait cette recette selon mon intuition du moment ... et je l'ai accompagnée d'une timbale au trois riz et d'un émincé de...

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Tags: huile d'olive, dos de cabillaud, fenouil

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