Le mois de septembre est arrivé, la rentrée des classes des enfants est faite et les soirées sont fraiches et il fait nuit de bonheur !

Alors, dimanche dernier, Papoune a eu envie de faire des gaufres.

Il a fait sa pâte "à l'arrache" !

Ingrédients : 200g de farine - 50g de sucre - 50g de beurre fondu - 1/2 c à c de sel - 2  oeufs - 1 paquet de levure chimique - 30 cl de lait à ajuster selon l'épaisseur de votre pâte.

Mettre dans votre robot la farine, le sucre, le beurre, le sel, la levure chimique, les 2 jaunes d'oeufs et le lait.

Fouetter !

Battre les blancs en neige et les incorporer à la préparation ci-dessus;

Beurrer votre gaufrier et procéder à la cuisson des gaufres.

Déguster ces gaufres tièdes avec de la crème chantilly, du sucre, de la compote de pommes etc ...

Que boire avec ? un cidre brut

Verdict : de très bonnes gaufres comme je les aiment ... croustillantes autour mais moelleuses à l'intérieur.

Partenaires pour cette recette :

- FRIFRI pour le gaufrier

- ARTHUR & LOLA pour le sucre saveur myrtilles