GATEAU AU FROMAGE BLANC, A L'ITALIENNE - Quand Choupette et Papoune cuisinent

750 grammes

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6 décembre 2013

GATEAU AU FROMAGE BLANC, A L'ITALIENNE

Source : livre "les bons gâteaux maison" de BEGHIN SAY

Préparation : 15min
Cuisson : 1h thermostat 200°C

Pour 6 à 8 personnes :
Ingrédients : 500g de fromage blanc - 100g de sucre en poudre - 2 oeufs - 100g de farine - 60g de raisins secs - 30 60g de fruits confits - 1 zeste d'orange - 1 pincée de sel - sucre pour saupoudrer;

Mélanger le fromage blanc avec le sucre et les jaunes d'oeufs. Ajouter le sel, le zeste râpé finement d'une orange, la farine.

J'ai fait macérer mes raisins et mes fruits confits dans 2 c à s de Grand-Marnier.

Incorporer les raisins et les fruits confits, puis, pour terminer, les blancs d'oeufs battus en neige.

Verser dans un moule à manqué de 20cm de dimètre et faire cuire à four doux.

Démouler chaud. Laisser refroidir.

Saupoudrer abondamment la surface de sucre glace à travers une passoire fine.

Verdict : Nous avons trouvé ce gâteau un peu sec et trop gros pour nous deux ! Alors demain vous verrez la version de Papoune pour ne pas gâcher le restant...

Cette recette est sponsorisée par :
- LES FLEURONS D'APT pour les fruits confits
- FARIN'UP pour la farine spéciale pâtisserie
- TASSE ET ASSIETTE pour le plat et l'assiette de service

Posté par choupette88 à 05:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 vote

PETITS POTS DE CREME ORANGE CURD ET CHANTILLY A LA VANILLE

PUDDING AU FROMAGE BLANC

Commentaires

C

chef cuistot

26/12/2013 22:19

J'aime bien ces gâteaux, avec un coulis de fruits rouges pour l'acidité! Sympa!

M

martine

14/12/2013 20:37

Tu dis qu'il est trop sec et pourtant il a l'air moelleux en photo. Peut-être en l'allégeant de farine. A bientôt.

M

Messergaster

08/12/2013 21:57

moi et les gateaux au fromage blanc.. une belle histoire d'amour!

N

Neceli

07/12/2013 15:37

Hummmmm!!!!

B

babakitchen

07/12/2013 11:06

mmmmmmmmm j'adore, avec les fruits confits !! bises

V

virgie

07/12/2013 05:18

voilà une recette fort sympathique ...

S

salima

06/12/2013 21:29

trop bon ton gâteau !!! bonne soirée

S

sicacoco

06/12/2013 20:20

il y a tout ce qu'il faut dedans pour se régaler!<br /> <br /> bises<br /> <br /> sicacoco

A

amour de cuisine

06/12/2013 20:18

huuuuuuuuuum, une bien belle recette

L

Lothus

06/12/2013 16:32

Ce doit être moelleux et bien léger

O

Oum Zayneb

06/12/2013 15:24

je ne connaissais pas ^^<br /> <br /> Merci pour le partage

C

Croqdelice

06/12/2013 14:56

Pourtant la photo est superbe... ta recette semble parfaite et goûteuse... mais si vous le trouvez un peu sec et trop gros... j'imagine ce que ce doit être pour moi... lol... <br /> <br /> Une excellente fin de journée à vous deux, bisous<br /> <br /> Jacqueline

H

Hind

06/12/2013 14:49

Ce gâteau doit être un délice, en plus il a l'air moelleux a souhait.<br /> <br /> Bisou

A

Aux Fourneaux

06/12/2013 14:12

Que c'est beau !!! Cette version me plait bien .<br /> <br /> Bon week-end

A

afaurore

06/12/2013 14:04

hummmm merci pour le partage

C

choupette0618

06/12/2013 13:11

un regal

G

gridelle

06/12/2013 13:00

je la trouve exquise ta version de gateau au fromage blanc! bravo

P

Patricia Cuisine

06/12/2013 12:29

il doit etre trop bon, bisous

A

aneth

06/12/2013 12:23

ça semble tout doux, tout moelleux !!!

G

guy59600

06/12/2013 11:12

un joli gâteau et belle décoration<br /> <br /> un très bon après-midi bises

C

Cuisinemaison

06/12/2013 10:41

Un gâteau bien moelleux, idéal pour le petit déjeuner, j'adore. Bisous et bon week-end gourmand Pascal

L

lapopottealolo

06/12/2013 10:30

hum, un bon gâteau délicieux !

A

Assia

06/12/2013 10:14

Hummm ton gâteau me tente! il a une belle texture et bien parfumé miam:)Bisous

L

Lina Cuisine

06/12/2013 09:43

Hmmm avec les raisins et les fruits confits ça m'a l'air d'être vraiment délicieux !

N

noviceencuisine

06/12/2013 09:16

Superbe idée, un bon plaisir!

S

Sylvie et Marc

06/12/2013 09:13

Belle réussite! Ce gâteau me semble super moelleux. Bises. Sylvie.

D

dineavecSandrine

06/12/2013 08:58

Un gâteau aux parfums de panetonne, il semblerait, non?<br /> <br /> bises, Dine avec Sandrine

F

farah

06/12/2013 08:10

moi je le trouve très gourmand,je note<br /> <br /> bisous

L

lolo

06/12/2013 07:08

Cela doit être un délice ce gâteau ! Merci du partage ! Bisous

B

bree13

06/12/2013 05:09

en tout cas il est très beau !