Fin avril, vu le temps que l'on a eu, j'ai eu envie de manger une bonne fondue savoyarde maison !

Ingrédients pour deux personnes :

400g en tout de comté, gruyère et beaufort.

Râper les 3 fromages/

Couper du pain en petits dés.

Frotter le caquelon avec une gousse d'ail.

Verser les fromages râpés dedans avec 15cl de vin blanc de Savoie.

Faire chauffer en tournant jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Ajouter alors 2-3cl de kirsch mélangé à 1 c à c de maïzena et verser le tout dans le caquelon.

Poivrer, ajouter une pincée de muscade et continuer à tourner.

Tremper les dés de pain dans le fromage fondu.

Que boire avec ? Un vin de Savoie : Apremont, Abyme, Chignin...

Verdict : Pour moi je ne sais pas y résister !!

Je vous souhaite un bon lundi à tous !