Quand Choupette et Papoune cuisinent

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31 décembre 2016

FOIE GRAS , CHUTNEY AUX DATTES

Nous sommes déjà le 31 décembre et ce soir c'est le passage de la nouvelle année ! Votre menu est prêt ? Aujourd'hui, je vous poste l'entrée réalisée pour le réveillon de Noël ; délicate et un peu cher mais très bonne à condition d'avoir un très bon foie...

Posté par choupette88 à 07:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fenouil, foie gras, chutney de dattes

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30 décembre 2016

CONCOURS DECORATION DE MA TABLE DE NOEL

Vous le savez je ne suis pas pour les concours culinaires à votes car pour moi on ne peut pas goûter la recette mais juste voter pour la photo ! Par contre, je participe avec plaisir au concours de la plus belle table de Noël avec ma table réalisée cette...

Posté par choupette88 à 09:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 décembre 2016

GRAVLAX

Les produits de la mer sont des mets particulièrement délicats. Dans cette recette suédoise, le saumon est mis 48 heures dans une saumure sucrée salée. L'aneth est l'aromate le plus courant, parfois assorti de poivre ou d'agrumes (orange, citron). Pour...

Posté par choupette88 à 07:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gravlax

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26 décembre 2016

RISOTTO AU SAFRAN ET HUITRES FUMEES

Bonjour, j'espère que vous avez passé un super Noël en famille avec ceux que vous aimez ? Cette semaine, on va laisser un peu l'estomac au repos avant nouvel-an ... cette recette simple, ne devrait pas vous déplaire ! Papoune a fait un risotto et il a...

Posté par choupette88 à 07:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: risotto safran huitres fumées

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25 décembre 2016

JOYEUX NOEL

Bonjour à tous et à toutes ! J'espère que vous avez passé un très bon réveillon dans la joie, l'amour et la tendresse entouré de ceux que vous aimez ! J'imagine que vos chères petites têtes blondes se sont levées très tôt pour découvrir les cadeaux sous...

Posté par choupette88 à 07:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 décembre 2016

VIN CHAUD AUX EPICES ORANGES CITRON GINBEMBRE ...

Ce soir c'est le réveillon, tout le monde va s'activer en cuisine afin de faire plaisir et régaler nos invités ! J'avais dans mon placard des épices à vin chaud, des citrons, des oranges et une racine de gingembre dans mon panier. J'ai fais ce vin chaud...

Posté par choupette88 à 07:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vin chaud cannelle gingembre

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23 décembre 2016

MAGRET DE CANARD "CHEZ CHRIS"

23 décembre ... demain soir ce sera le réveillon de Noël, la belle nuit de Noël ! Pourquoi pas faire un magret cde canard si vous n'avez pas encore d'idées ... enfin j'espère que votre menu est presque finalisé ... mais ce magret peut se faire aussi entre...

Posté par choupette88 à 07:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: MAGRET DE CANARD, confiture délices de noel céleri rave

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22 décembre 2016

TRUFFES TOUT CHOCOLAT ET RECAPITULATIF ...

Voici mes dernières pâtisserie pour Noël ... des truffes chocolat noir ! Je vous donne la recette des truffes et ensuite mon récapitutif de ma boite de Noël ! Pour une trentaine de truffes : Préparation : 20min Attente : 4h Portez à ébullition 40cl de...

Posté par choupette88 à 14:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, truffes, sablés noel

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22 décembre 2016

AMUSES-BOUCHES DE DERNIERES MINUTES ...

Samedi dernier, papoune a installé tout le matin la sonorisation et les lumières pour notre concert de Noel de la chorale L'oiseau Lyre à l'église de Pouxeux. Jusque là, rien de spécial ... mais à 10h45h, Papoune m'appelle pour me dire qu'il a invité...

Posté par choupette88 à 08:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bol garni

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21 décembre 2016

ROCHER COCO

Lundi, je vous ai posté ma recette de pudding de pain aux marrons glacés. Pour faire la crème anglaise, j'ai utilisé juste les jaunes des oeufs alors avec les blancs j'ai réalisé des petits rochers coco pour Noël ... en espérant qu'il en restera car papoune...

Posté par choupette88 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, rocher

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