Hello tout le monde ! Une petite entrée aujourd'hui simple, rapide et bonne. Il vous faudra très peu d'ingrédients en plus ...

Ingrédients : 2 betteraves rouges crues - 2 betteraves rouges cuites - 1 boule de burrata - fleur de sel - poivre - une bonne huile d'olive

Trancher finement les betteraves rouges crues et cuites.

Les disposer sur un plat en alternant les betteraves crues et cuites.

Poser une boule de burrata au centre.

Saler et poivrer et verser un filet d'huile d'olive.

Garder au frais jusqu'au moment de servir.

Que boire avec ? Un rosé bien frais

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