Un bon plat tout sorti de mon imaginaire ou presque ... pour tout vous dire c'est ma fille qui nous avait fait un plat semblable mais avec du riz.

Ce plat allie les légumes frais et les pâtes et à cela vous ajoutez une viande hachée et le régal est assuré ! En plus pas besoin de four par ces chaleurs ...

Pour 4 personnes
Ingrédients : des pâtes type PENNE - viande hachée (veau et boeuf) - épinards frais - sel - poivre - 1 gousse d'ail - crème liquide - huile d'olive

Commencer à cuire les pâtes selon l'indication du paquet. Les égoutter et réserver.

Dans une sauteuse, verser de l'huile d'olive. Faire chauffer et ajouter l'ail émincée. Laisser revenir pendant 1 minute. 
Ajouter la viande hachée et faire revenir jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Saler et poivrer.

Ajouter ensuite les épinards et laisser cuire pendant 10 minutes environ.

Au bout des 10 min ajouter de la crème liquide et rectifier l'assaisonnement.

Pour finir ajouter les pâtes.
Remuer l'ensemble et laisser sur feu doux jusqu'au moment de servir.
Vous pouvez, si vous le voulez ajouter du gruyère râpé.

Servir dans des assiettes creuses et déguster !

Que boire avec ? Un beaujolais

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