Bonjour à tous ! Aujourd'hui je ne vous poste pas mon menu pour la semaine mais je vais vous donner des idées de recettes pour Noël et pour Nouvel-an.
Il vous suffira, comme d'habitude, de cliquer sur le lien et vous serez redirigé sur la recette.

AMUSE-BOUCHE .
CREME D'HUITRES ET SES MOUILLETTES EPICEES
VELOUTE DE MARRONS ET FOIE GRAS
MINI CROISSANTS AU BOUDIN BLANC ET COMPOTE DE POMMES
VERRINES AUX POIRES ET CHANTILLY DE FOIE GRAS
 

ENTREES :
COQUILLES SAINT-JACQUES AU CREMANT
ASSIETTES D'ESCARGOTS
GRAVLAX DE SAUMON
HUÎTRES GRATINEES AU GINGEMBRE
BOUCHEES A LA REINE AU RIS DE VEAU

PLAT :
JOUE DE BOEUF ROSSINI
PAVES DE CERF MARINES CREME ET MORILLES
RÔTI DE SANGLIER ET SA PUREE DE MARRONS
PAVE DE BICHE, PUREE DE CELERI, POELEE CEPES-MARRONS

FROMAGE :
Assiette de 4 fromages

DESSERT :
STOLLEN GLACE AUX FRUITS CONFITS 
BÛCHE ÎLE FLOTTANTE (A L'ORANGE POUR NOUS)
BUCHE SABLE AU CACAO ET A LA NOISETTE, MOUSSE AU MASCARPONE, CREME VANILLE ET MERINGUE ITALIENNE
BÛCHE DE CRÊPES A LA CREME DE MARRONS
BÛCHE AUX MARRONS
BÛCHE DE NOEL REVISITEE PAR CYRIL LIGNAC

Et pour votre petit déjeuner pourquoi pas une bonne brioche ?

BRIOCHE EN FORME DE SAPIN

Nous vous souhaitons de belles préparations et un Joyeux Noël !

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