Un petit amuse-bouche pour commencer votre repas de la fête des mamans demain ?
Très simple à réaliser, facile et très bon. J'ai pris une recette sur internet et j'ai remplacé le saumon fumé par de la truite fumée car Papoune n'aime pas le saumon fumé.

Préparation : 5min
Cuisson : 20-25 min
Ingrédients : 150g de truite fumée coupée en petits morceaux - 3 oeufs - 200ml de crème liquide - 100ml de lait - 80g de gruyère râpé - 1 c à s de farine - 1 c à c d'aneth ciselée - sel et poivre.

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un saladier battre les oeufs, la crème et le lait.

Ajouter la farine, le fromage râpé, l'aneth, le sel et le poivre. Mélanger.

Incorporez les morceaux de truite fumée.

Répartir la préparation dans des moules à muffins ou tout autre moule à votre convenance.

Enfourner pour 20-25min. Les bouchées doivent être dorées.

Laisser tiédir avant de démouler.

Déguster tiède ou froid.

Que boire avec ? Un verre de vin blanc comme un Chablis

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