Quand Choupette et Papoune cuisinent

9 novembre 2012

GRENADINS DE VEAU AUX GIROLLES, SAUCE AU FOIE GRAS.

INGREDIENTS: 1 filet mignon de veau de 600 g environ ; 200 g de haricots verts surgelés ; 100 g de girolles en bocal ; 100 g de bloc de foie gras de canard ; 15 cl de vin blanc sec (Chardonnay pour cette fois) + 2 cs de NOILLY PRAT blanc ;3 c à c de fond...

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8 novembre 2012

BIFTECK DE DARIUS

J'ai écris à une personne il n'y a pas si longtemps que cela, que la cuisine est une passion, et tenir un blog culinaire est un passe-temps et que l'on pouvait même en travaillant avoir notre propre blog culinaire... Mon blog a vu le jour en février 2008...

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7 novembre 2012

ILE FLOTTANTE MANGUE-COCO

Voici le dessert de mon diner Thalassa qui accompagnait ma table bord de mer. Pour 4 personnes : Prêt en 30min 1/ Faites bouillir 30cl de lait de coco et 10cl de jus de mangue. Fouettez 4 jaunes d'oeufs avec 70g de sucre. Incorporez le lait bouillant...

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6 novembre 2012

COQUILLES AU SAUMON

Sur le guide cuisine cette recette est faite dans des moules en forme de poissons , moi j'ai mis dans des coquilles st-jacques. Pour 4 personnes : Prêt en 30min Faites cuire 2 pavés de saumon à la vapeur. Mélangez 100g 50g de farine, 50g de fécule de...

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5 novembre 2012

SALADE DE THON MEDITERRANEENNE

Comme promis hier ce jour et jusqu'à mercredi je vous posterai les recettes du menu THALASSA qui ont accompagnées ma table du bord de mer. Le menu provient du magazine Guide cuisine n°256 Aujourd'hui l'entrée pour 4 personnes : Préparation 10min 1/ Mélangez...

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4 novembre 2012

TABLE DU BORD DE MER + MENU

Aujourd'hui ma décoration de table du bord de mer et son menu Thalassa (source du menu : guide cuisine n°256) Salade de thon méditerranéenne Petites coquilles au saumon Ile flottante mangue-coco Cocktail pirate bleu Les recettes suivront plus tard...maintenant...

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3 novembre 2012

SALADE VERTE AUX FRUITS DE MER

Un paquet entamé de fruits de mer dans le congélateur, une salade verte dans mon frigo,3 pommes de terre cuitent à l'eau de la veille, pas d'idée pour le diner...bin...et si je faisais une salade verte aux fruits de mer ?? Ingrédients pour 2 personnes...

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2 novembre 2012

STEAKS AU POIVRE DE MONSIEUR

Aujourd'hui je vous présente une recette réalisée et écrite par Papoune...la viande était très tendre ! Un régal !! (D'après mes souvenirs d'enfant, issu d'une recette de la "vieille" revue "MILLE MENUS") INGREDIENTS : 2 steaks ; 3 cs de poivre mignonette...

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1 novembre 2012

CUAJADA A LA NOIX DE COCO

Le jour ou j'ai vu ce joli dessert sur le blog de Nanou je me suis dis qu'il fallait que je le fasse et dans les secondes qui suivaient j'ouvrais mes placards pour voir si j'avais tout pour le faire !! Et j'avais tout...alors je l'ai fait et je ne regrette...

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31 octobre 2012

DEUX JOLIS COLIS CE MATIN...

J'ai eu l'agréable surprise ce matin de recevoir deux jolis colis. Je n'attendais rien donc la surprise fût encore plus belle... J'ai reçu un premier colis de Quentin " ligne au sucre & stévia " dont voici les photos. Sur le petit mot était écrit : "Toute...

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