Quand Choupette et Papoune cuisinent

12 novembre 2012

MACARONS MOJITO ET FETE A PAPOUNE...

Aujourd'hui c'est la fête à Papoune alors des petits macarons mojito spécialement pour lui car il aime bien ça !!! Préparation : 1h Cuisson : 16min Repos : 24h Pour les coques :200g de sucre glace - 125g de poudre d'amandes - 100g de blanc d'oeuf - 25g...

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31 octobre 2012

MACARONS A LA BERGAMOTE

Pour les coques j'ai pris la recette du blog de Cojocano, une recette de Lenôtre. 200g de sucre glace - 125g de poudre d'amandes - 100g de blancs d'oeufs - 25g de sucre poudre - colorant - Procéder toujours de la meme façon pour réaliser les coques. Voir...

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22 octobre 2012

MACARONS CHOCOLAT ET SEL DE GUERANDE

Source : Editions ESI Préparation : 1h Cuisson : 16min Repos : minimum 20min (moi c'est quelques heures, voire une nuit) Pour les coques : 200g de sucre glace - 125g de poudre d'amandes - 100g de blancs d'oeufs - 25g de sucre poudre - 15g de Van houten...

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20 septembre 2012

MACARONS A LA FLEUR D'ORANGER

Préparation : 1h Cuisson : 15min Repos : 24h La recette des coques est la recette de LENOTRE que j'ai trouvé sur le blog de "les petis plats dans les grands"La ganache est de mon livre sur les macarons éditions ESI COQUES : 200g de sucre glace - 125g...

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12 janvier 2012

MACARONS DE NOEL

Voici les macarons que j'ai fait pour Noël.Source : Cuisine Actuelle Décembre 2010 Pour 30 macarons environ : Préparation : 30min Attente : plusieurs heures Cuisson : 15min Ingrédients : 4 oeufs - 120g d 'amandes en poudre - 220g de sucre glace + finition...

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13 décembre 2011

MACARONS A LA BANANE

Source : Livre Petits macarons gourmands Edition ESI Une réunion de boulot pendant un jour de repos...c'est ce qui c'est passé hier...résultat : Celle qui est en repos amène le goûter !!! m'a dit ma cadre de service...j'ai donc fait ces macarons à la...

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18 mai 2011

MACARONS AU LEMOND CURD MAISON

J'ai déjà posté des macarons au lémond-curd maison mais pour réaliser ceux-là j'ai changé ma façon de faire mes coques. Je les ai faites avec une meringue italienne. J'ai repris la recette du blog de Nicole Passions. Ingrédients pour environ 30 macarons...

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8 novembre 2010

MACARONS GANACHE PISTACHE

Bonjour, me revoilou...je n'ai pas eu beaucoup de temps à moi la semaine dernière c'est pour cela que vous n'avez pas eu de recettes. Nous avons reçu notre amie de La Rochelle et une amie à elle de dimanche à jeudi, donc en rentrant du boulot je n'allais...

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19 mai 2010

MACARONS VANILLE - HUILE D'OLIVE

Cela faisait un bon moment que je voulais tester ces macarons...résultats : mon mari a beaucoup aimé moins un peu moins ! Pour les coques toujours au même endroit : ici La ganache est une recette de Pierre HERME Ingrédients : 5 cl de crème liquide - 1/2...

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5 mai 2010

MES PREMIERS MACARONS SALES

Source : 750g.com mais revisité à ma façon J'ai donc fait l'autre aprés-midi des macarons salés qui accompagnent très bien l'apéro à condition d'aimer le sucré-salé !! n'es-ce pas Papoune...? Pour les coques c'est toujours au même endroit...là ! Pour...

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