Bonjour, me revoilou...je n'ai pas eu beaucoup de temps à moi la semaine dernière c'est pour cela que vous n'avez pas eu de recettes.

Nous avons reçu notre amie de La Rochelle et une amie à elle de dimanche à jeudi, donc en rentrant du boulot je n'allais pas me mettre sur l'ordinateur...vous comprenez bien...mais je rattrappe ce retard en vous postant une recette de macarons faites il y a 3 semaines lorsque  nous avons eu nos amis.

Pour les coques toujours pareil...ici

pour la ganache à la pistache : recette du blog "I love macarons"

Ingrédients : 1 jaune d'oeuf - 60g de crème liquide - 10g de beurre - 1 sachet de sucre vanillé - 35g de pâte de pistache

Mélangez la pâte de pistache à la crème tiède. Portez l'ensemble à ébullition.

Fouettez le jaune d'oeuf avec le sucre vanillé. Versez petit à petit la crème sur le mélange sucre/oeuf tout en mélangeant.

Mettre le tout dans une casserole et faire chauffer doucement jusqu'à épaississement.

Laissez tiédir dans un saladier puis ajoutez le beurre mou. Filmez et laissez prendre au réfrigérateur.

Montage :
Garnissez la face plate d'un macaron sur deux avec un petit dôme de ganache. Recouvrez avec les autres macarons en appuyant légèrement.

Voici la table faite dimanche soir pour acceuillir nos amies :

Et même la sorcière était invitée...

A demain... bisous à tous !