Quand Choupette et Papoune cuisinent

22 avril 2010

MACARONS A LA VIOLETTE

Pendant ma semaine de vacances fin mars, je suis allée avec mes collégues faire les 30ans par surprise d'une autre collégue. Chacun amenant quelques choses à manger ou à boire, j'ai fait ces macarons à la violette. Source : Livre sur les macarons édition...

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Tags: violette

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10 avril 2010

CAFE ET MACARONS AUX MARRONS ET WHISKY

On fini le menu de Pâques sur ces macarons aux marrons et au whiky. Une pâte à macarons lisses ici ! Ganache : 100g de beurre - 200g de crème de marrons - 1/2 feuille de gélatine - 2 c à s de whisky - 12cl de crème liquide très froide Coupez le beurre...

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18 mars 2010

MACARONS AU CHOCOLAT

Source : livre macarons édition GRÜND Préparation : 30minCuisson : 15minPour 25 macarons Ingrédients : une pâte à macarons lisses ici 25g de cacao amer en poudre100g de chocolat noir à 60% de cacao10cl de crème liquide20g de beurre Cassez le chocolat...

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20 janvier 2010

un grand Merci et des macarons au citron

Bonjour à tous, Je tiens tout d'abord à vous remercier toutes et tous pour vos gentils commentaires "de bon rétablissement", cela m'a fait très plaisir de vous lire et de savoir que vous pensiez à moi. Je vous rassure, je vais mieux ! J'ai laissé mon...

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4 décembre 2009

Macarons à la vanille

En ce moment au boulot, je suis dans une série de 4 jours de taf...1 jour de repos...4jours de taf...1 repos....donc mercredi était mon jour de repos. Vu le temps qu'il faisait dehors, je suis juste sortie pour acheter le pain et ensuite je suis restée...

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8 avril 2009

Macarons citron - gingembre

Pour les coques, je fais toujours la même recette. Pour la ganache, j'ai pris la recette de http://s.commesoeurs.over-blog.com/. Pour les coques : 3 blancs d'oeufs210g de sucre glace125g de poudre d'amandes30g de sucrecolorant vert alimentaire Pour la...

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3 avril 2009

Macarons à la banane flambée

D'après la recette de mirabelle cuisine. Pour les coques : 3 blancs d'oeufs210g de sucre glace125g de poudre d'amandes30 de sucreColorant jaune alimentaire Pour la ganache : 3 bananes1g d'agar-agar2 c à s de rhum2 c à s de sucre roux1 noix de beurre Pour...

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25 mars 2009

Macarons oranges-safran

Mon mari ayant fait des crèmes catalanes samedi soir, (recette à venir) il m'avait mis les blancs d'oeufs de côtés.Mais la question se pose : à quoi faire les macarons ??J'ai des oranges dans mon panier, je vais donc les faire à l'orange et comme j'aime...

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14 mars 2009

Macarons au café

Mes macarons au café : Pour les coques : - 3 blancs d'oeufs- 200g de sucre glace- 30g sucre poudre- 125g poudre d'amandes- quelques gouttes d'extrait de café Pour la ganache : - 3 c à s sucre glace- 50g de crème fraîche- 80g de beurre- quelques gouttes...

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25 février 2009

Macarons à la pistache

Recette de http://www.wikisine.com/ Préparation : 90minCuisson : 13min Ingrédients :Pour les coques : Pour la ganache : 3 blancs d'oeufs 100g de crème liquide200g de sucre glace 25g de pistaches + 25g de sucre broyé ensemble125g de poudre d'amandes 20g...

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