Quand Choupette et Papoune cuisinent

13 juin 2012

MOUSSE AUX FRAISES

C'est encore un peu la saison des fraises... voici une mousse inventée pour manger encore un peu de fraises... Ingrédients : 250g de fraises - 150g de ricotta - 2 blancs d'oeufs - 2 c à s de sucre poudre - 1/2 feuille de gélatine. Décoration : feuilles...

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8 juin 2012

CHOCOMOUSSE AUX FRAISES

Source : Guide cuisine n°250 Pour 6 personnes : Préparation : 25min Cuisson : 5min Réfrigération : 4h Ingrédients : 400g de fraises - 180g de chocolat blanc à pâtisserie - 20cl de crème liquide très froide - 2 c à s de Grand Marnier - 1 c à s de sucre...

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1 juin 2012

MOUSSE DE MASCARPONE AU CAFE

Source : guide cuisine n°250 Ingrédients : 200g de mascarpone - 3 jaunes d'oeufs - 90g de sucre en poudre - 10cl de crème liquide - 2 c à s de café soluble - 12 grains de café pour la décoration Fouettez les jaunes d'oeufs dans une jatte avec le café...

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30 mai 2012

PETITES CHARLOTTES AUX FRAISES

J'ai pris la recette du joli blog de LOU, profitez-en pour aller le visiter !! Pour 2 charlottes : Ingrédients : 10 fraises coupées en dés - 20 biscuits roses de Reims - 100g de fromage blanc - 2 sachets de sucre vanillé - 5cl de crème liquide - 1 feuille...

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15 mai 2012

CREME RENVERSEE AUX EPICES ET ANANAS

Source : guide cuisine n°250 Pour 6 personnes : Préparation : 20min Cuisson : 55min Ingrédients : 1 ananas victoria - 1/2 orange non traitée - 6 oeufs - 150g de sucre - 75cl de lait - 1 c à c d'épices pour pain d'épices - 1 c à s de rhum blanc Versez...

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1 mai 2012

MOELLEUX A LA PISTACHE ET AU CHOCOLAT BLANC

Source : guide cuisine n°249 Pour 2 cercles de 8cm : Préparation : 20min Cuisson : 8min Réfrigération : 1h Ingrédients : 40g de beurre - 1petit oeuf + 1 jaune - 5cl de crème fleurette - 50g de sucre en poudre - 40g de poudre d'amandes - 50g de pistaches...

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26 avril 2012

SPHERE CHOCOLAT NOIR MOUSSE CHOCOLAT BLANC

Depuis que j'ai reçu mes sphères, je n'arrête plus... voici mes dernières réalisées : Ingrédients pour 5 sphères : 100g de chocolat noir Nestlé - 5 g de beurre. Faire fondre au bain-marie le chocolat et le beurre.Badigeonner le fond et le pourtour de...

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20 avril 2012

PETITES GOURMANDISES AUX FRAISES

J'ai trouvé cette jolie recette sur le blog de Verocook. Ingrédients : 1 pâte feuilletée - des fraises - petits suisses nature - sucre glace. sucre vanillé Préchauffer le four à 200°C. Préparation : Découper des ronds de pâte feuilletée à l'emporte-pièce....

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18 avril 2012

PETITS FLANS AUX MIRABELLES

J'avais repérée cette recette sur le joli blog de Carvalho Maria, elle le faisait aux pêches et comme n'en avais pas j'ai remplacé par un bocal de mirabelles au sirop fait maison. Ingrédients pour 4 petits flans : 230g de mirabelles au sirop - 3 oeufs...

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14 avril 2012

PUDDING AUX AMANDES ET FRAISES A LA LIQUEUR D'ORANGE

Cette recette est du très vieux magazine "la bonne cuisine" n°87 mai 1989 et avec cette recette je participe au concours "Nicole passion" la fraise dans tous ces états. Préparation : 1hCuisson : 35min Pour 6 personnes :Pour le pudding :1,5dl de crème...

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