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Quand Choupette et Papoune cuisinent
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21 décembre 2023

GÂTEAU AUX MARRONS ET CHOCOLAT DE MAMAN JACQUELINE

Pourquoi de maman Jacqueline dans le titre ? C'était ma belle-maman et il ne se passait jamais un Noël sans que ce gâteau soit sur la table.
Et tous les ans, nous en faisons aussi au moins un à la maison !
Ce gâteau en plus est sans cuisson et à faire à l'avance !

 

Ingrédients : 375g de marrons au naturel -  65g de chocolat noir à pâtisser râpé - 60g de sucre - 60g de beurre - 25g de sucre glace - 1 c à s d'armagnac  facultatif -

Passez les marrons au presse-purée.

Faites fondre le chocolat râpé dans un bain-marie.

Ajoutez le sucre et le beurre au chocolat fondu ; bien mélanger et incorporer les marrons.

gâteau marrons-chocolat de maman Jacqueline-4046

Ajoutez le sucre glace à la préparation chocolaté.

Bien malaxer le tout.

Rouler en forme de bûche, emballer dans un film étirable. Mettre au frais.

Servir accompagné d'une crème anglaise à la vanille faite maison si possible. J'ai servi des marrons confits au sirop car ils accompagnent très bien ce gâteau marrons-chocolat !

gâteau marrons-chocolat de maman Jacqueline-4063

gâteau marrons-chocolat de maman Jacqueline-4066

gâteau marrons-chocolat de maman Jacqueline-4070

gâteau marrons-chocolat de maman Jacqueline-4069

Que boire avec ? Un Banyuls

Partenaires pour cette recette :


- FLEXIROB pour la cuillère silicone


- VANISSA pour le suprême de vanille

- K-DELICES DE PROVENCE pour les marrons confits au sirop

 

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Commentaires
M
Une très jolie recette de famille ! <br /> <br /> Bonne soirée, bises.
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R
belle réalisation perso j'adore biz a vous 2 et surtout passez de belles fêtes de fin d'année bizzzzzzzzzz
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S
Humm que c'est tentant ! Je vous embrasse tous les deux.
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B
il donne envie d'y goûter !
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B
bravoooooooooo pour cette réalisation , bizzzzzzzzzzzzzzzz
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T
il y a des recettes familiales dont on ne se lasse pas!<br /> <br /> bonne journée
Répondre
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Quand Choupette et Papoune cuisinent
article Vosges-matin 11-2016

article vosges-matin