Une folle envie de manger un gâteau au chocolat ... cela vous arrive aussi à vous ? Rassurez-moi !!
J'ai cherché dans les blogs que j'aime et celui aux noix, pommes et chocolat m'a de suite fait de l'oeil.
Il provient du blog : Un jardin dans ma cuisine.
Il se mange le jour même mais comme le dit Christiane il est encore meilleur le lendemain !

Préparation : Très rapide, le plus long pour moi était de défaire les noix !
Cuisson : 55min
Pour un moule à manqué de 22cm

Ingrédients :2 grosses pommes - 30g de sucre de canne - 250g de mascarpone - 4 oeufs - 300g de farine - 170g de noix concassées grossièrement - 5g de levure chimique - 120g de chocolat noir à 70%.
Préchauffer le four à 180°C.
Dans le bol du robot, mélanger le sucre de canne et le mascarpone.
Ajouter les oeufs un à un, la farine, les noix, la levure et mélanger le tout.
Peler les pommes et les couper en lamelles.
Incorporer les morceaux de chocolat, les lamelles de pommes, en garder quelques-une pour le décor.
Déposer la pâte qui est assez compacte dans un moule beurré et fariné.
Déposez sur le dessus de la pâte quelques lamelles de pommes.

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Faire cuire 55min environ et vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau.

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Que boire avec ? Un café

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