Une folle envie de manger un gâteau au chocolat ... cela vous arrive aussi à vous ? Rassurez-moi !!
J'ai cherché dans les blogs que j'aime et celui aux noix, pommes et chocolat m'a de suite fait de l'oeil.
Il provient du blog : Un jardin dans ma cuisine.
Il se mange le jour même mais comme le dit Christiane il est encore meilleur le lendemain !

Préparation : Très rapide, le plus long pour moi était de défaire les noix !
Cuisson : 55min
Pour un moule à manqué de 22cm

Ingrédients :2 grosses pommes - 30g de sucre de canne - 250g de mascarpone - 4 oeufs - 300g de farine - 170g de noix concassées grossièrement - 5g de levure chimique - 120g de chocolat noir à 70%.
Préchauffer le four à 180°C.
Dans le bol du robot, mélanger le sucre de canne et le mascarpone.
Ajouter les oeufs un à un, la farine, les noix, la levure et mélanger le tout.
Peler les pommes et les couper en lamelles.
Incorporer les morceaux de chocolat, les lamelles de pommes, en garder quelques-une pour le décor.
Déposer la pâte qui est assez compacte dans un moule beurré et fariné.
Déposez sur le dessus de la pâte quelques lamelles de pommes.

Faire cuire 55min environ et vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau.

Que boire avec ? Un café

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