Comme annoncez hier, voici la version sucrée de flammekueche.
Nous avons profité des dernières quetsches d'Alsace pour cette version sucrée.

Préchauffer le four à 250°C chaleur tournante et position voute et sole sans chaleur tournante.

Prendre un fond pour flammekueche de marque "Schneider traiteur".
Dans un petit saladier, verser 4-5 c à s et ajouter un jaune d'oeuf. Mélanger.
Verser cette préparation sur le fond pour flammekueche et l'étaler.
Ajouter des quetsches dénoyautées et coupées en deux.
Saupoudrer de sucre poudre.
Enfourner pour 5/10min.

Flammekueche sucrée aux quetsches-8187

Flammekueche sucrée aux quetsches-8188

 

Et voilà, un repas tout Alsacien depuis hier !

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