Le gâteau yaourt, tout le monde connait et en a déjà au moins fait une fois dans sa vie ... Personnellement, j'en fais encore assez souvent car il y a beaucoup de variante à ce gâteau.

La recette qui suit provient du blog de GUY 59600 un joli blog et si vous ne le connaissez pas encore cliquez sur le lien et promenez-vous dans son univers !

J'ai utilisé des abricots frais et j'ai ajouté ma petite touche  personnelle en ajoutant des amandes effilées au fond du plat !

Préparation : 15min
Cuisson : 30-40min

Ingrédients : 1 yaourt aromatisé à l'abricot - 2 oeufs - 3 pots de farine - 2 pots de sucre - 1 pot d'huile - 1/2 paquet de levure - 1 paquet de sucre vanillé - 3/4 abricots

Préchauffer le four à 180°C

Le pot sert de mesure.

Dans le bol de votre robot , mettre tous les ingrédients bien mélanger , ajouter les abricots coupés en morceaux , mélanger , beurrer un moule a manqué de  220 ou moule a savarin , ajouter des amandes effilées dans tout le fond du moule et verser la préparation dedans.

Faire cuire a four chaud  pour environ 30/40 mn surveiller la cuisson tout dépend des fours , une fois cuit laisser refroidir avant de démouler.

Ce gâteau a voyagé jusqu'au Luxembourg pour le goûter de mes petites filles ! Elles l'ont trouvé très bon ...

A demain !