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Quand Choupette et Papoune cuisinent
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4 avril 2020

POIREAUX AU JAMBON

Nous vous avons déjà cuisiné des endives au jambon, des asperges au jambon alors aujourd'hui place aux poireaux au jambon mais à la place de la béchamel ce sera une crème au gorgonzola.

Un plat complet idéal pour un soir ...

Source : saveurs 261

 

Préparation : 10min
Cuisson : 35min

Pour 4 personnes :

Ingrédients : 4 gros poireaux - 4 tranches de jambon blanc - 100g de gorgonzola - 60g de crème fraîche - 2 c à s de parmesan râpé - 1 brin de thym - poivreNettoyez les poireaux. Retirez les radicelles, la partie verte et recoupez chaque blanc de poireau en deux. Faites-les cuire 15min à la vapeur et égouttez-les.

Détaillez le gorgonzola en petits dés. Faites-le fondre dans une casserole avec la crème fraîche. Poivrez.

Préchauffez le four à 200°C. Enroulez les blancs de poireaux deux par deux dans chaque tranche de jambon. Déposez-les dans un plat à four. Recouvrez avec la crème au fromage.

Répartissez le parmesan et enfournez 20min.

Parsemez de feuilles de thym juste avant de servir.

poireaux au jambon-2053

poireaux au jambon-2056

Que boire avec ? Un Bordeaux blanc

Bon appétit bien sûr !!!

Commentaires
B
J'aime aussi faire des poireaux au jambon gratiné mais je n'ai encore jamais fait avec du gorgonzola ça me plait ça change j'y penserai la prochaine fois bises
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C
J'ai testé ta recette mais avec deux variantes.<br /> <br /> Bon après midi <br /> <br /> Bisous
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M
Une recette pour changer des classiques, je vous souhaite une bonne journée
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T
ça me rappelle la recette que je mangeais petite!<br /> <br /> merci!<br /> <br /> bonne fin de journée et prenez soin de vous
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G
superbe plat c'est justement ce que nous avons mangés ce midi<br /> <br /> une bonne soirée bisous a tous les deux
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C
Pour les poireaux moi je dis oui, bisou à vous deux !!
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I
Extrêmement appétissant !
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P
Humm une très belle idée<br /> <br /> Bonne journée<br /> <br /> Bisous
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E
Coucou tous les 2 !! J'adore cette façon de cuisiner les poireaux, j'aime beaucoup le Gorgonzola. Bon week-end, prenez soins de vous. Bisous
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P
hummm faut vraiment que j'essaye bisous à vous deux
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C
Hummmm juste exquis. J'arrive ajoutez un couvert s'il vous plais lol. Bon samedi à vous deux bisous !!
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C
Ho oui je vais profiter du soleil dans mon jardin. Seule. Dire que ma fille cadette habite à peine à 15mn, à pied de chez moi. Heureusement qu'il y a Skype en attendant de se revoir en vrai et de se faire des gros bisous.
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C
Bonjour. <br /> <br /> Hooo, j'ai déjà fais des poireaux jambon à la béchamel. Mais cette recette, je l'a découvre. <br /> <br /> A tester aussi. <br /> <br /> Bonne journée. <br /> <br /> Prenez soin de vous. <br /> <br /> Bisous
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Quand Choupette et Papoune cuisinent
article Vosges-matin 11-2016

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