LA TENTATION DE JANSSON (gratin d'anchois)

21 décembre 2009

Source : Maxi-cuisine n°56

Pour 4 personnes :
Préparation : 20min
Cuisson : 45min

Ingrédients :
600g de pommes de terre
2 oignons
2 boites filets d'anchois
40cl de crème liquide
40g de beurre + pour le plat
1 pincée de cumin
Sel et poivre

Préparation :
Eplucher les pommes de terre et les couper en fines rondelles ou en bâtonnets. Eplucher et émincer les oignons, les faire revenir 3min dans 20g de beurre. Egoutter les filets d'anchois.

Beurrer un plat à gratin. Disposer une couche de pommes de terre, puis une couche d'anchois et une d'oignons. Renouveler l'opération une fois terminer. Terminer par une couche de pommes de terre.

Assaisonner la crème liquide de cumin, sel (j'en ai pas mis car les anchois sont déjà salés) et poivre.
Verser sur toute la surface du gratin. Parsemer du reste de beurre en copeaux.
Cuire 45min au four préchauffé à 200°C.

Servir chaud accompagné d'une salade verte.

Posté par choupette88 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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Quand choupette tricote....

JOYEUX NOËL 2009

Commentaires

AurelieW

31/12/2009 13:07

elle me tente beaucoup ta recette de gratin, originale mais surement très bonne

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Eliane

23/12/2009 21:05

bonsoir, je viens te souhaite un merveilleux noël entourée de tous les tiens ! bisous et belle fin de soirée

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petitsplatsnath

22/12/2009 09:34

Et bien... Je me laisserais bien tenter!

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krystele

22/12/2009 08:21

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Alaro

21/12/2009 21:09

Un beau gratin c idéal par ce temps, on a eu bcp de neige dans le nord... ;-))

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caneylle

21/12/2009 18:28

parfait pour se rechauffer par les temps qui courent

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melanie

21/12/2009 15:50

très original ce gratin!