Préparation et cuisson 1h15. Vous pouvez aussi la cuire à la cocotte minute (40min).

- 400g de haricots verts frais

- 120g haricots blancs en grains

- 1,5l de bouillon de légumes

- crème fraîche, sel et poivre.

Couper les haricots verts en petits morceaux. Les verser dans le bouillon en ébullition, ajouter les haricots blancs. Mettre en cuisson pendant une heure à feu moyen.
Mixer le potage, ajouter la crème fraîche et rectifier l'assaisonnement.