Les pizzas maison on en fait assez régulièrement et c'est trop bon !
Nous les aimons toutes mais notre préférée reste celle aux anchois et aux câpres.
Nous avions reçu de mon partenaire "Bien-manger.com" un pot de câpres à queues.
Nous les avons testés sur cette pizza et c'est un régal.
Le câpre à queue est moins fort en goût, la texture est différente que les petits câpres que nous trouvons en commerce.

Ils sont vraiment délicieux ces câpres à queue.
La pâte est faite maison également par Papoune.

Préparation :

Etalez du coulis de tomates dans lequel vous aurez ajouté de l'origan séché, du sel et du poivre. Disposez quelques anchois et quelques câpres à queue sur le coulis de tomates.

Ajoutez de la mozzarella, des olives noires et saupoudrez d'un peu d'origan séché.

Enfournez 15min environ à 230°C

Que boire avec ? Un Lambrusco rouge ou rosé

Partenaires pour cette recette :

- Vanissa pour l'origan séché

- Ustensiles et cuisine pour la roulette à pizza

- Bien manger.com pour le pot de câpres à queue

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