Quand Choupette et Papoune cuisinent

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5 janvier 2011

GUACAMOLE

Source : CVF n°137 Préparé par Papoune Trés facile et bon marché ! Préparation : 15minCuisson : 0 Pour 4 personnes : 2 avocats bien mûrs à point - 2 tomates moyennes - 1 gros oignon blanc - 1 gousse d'ail - 1 citron vert - 2 c às d'huile d'olive - 1 bouquet...

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30 décembre 2010

CREME D'HUITRES, MOUILLETTES EPICEES

Ce qui est bien à la maison c'est que tout le monde aime cuisiner, de ce fait, on a tous mis les mains à la pâte ! C'est Paul, mon gendre qui a fait les mouillettes et la présentation; Pour 6 personnesPréparation : 45min Verrine iodée raffinée, à déguster...

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29 décembre 2010

CUILLERES DE SAUMON A L'ANETH

Deuxième amuse-bouche du réveillon : Source : cuisine actuelle hors-série nov-déc Pour 6 personnes : Préparation : 10min Coupez 200g de tranches de saumon fumé un peu épaisses en lanières. Malaxez 50g de carré frais avec 2 c à s de crème liquide, 1 pointe...

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28 octobre 2010

RAISINS EN HABIT

Source : 50 recettes pour apéro Edition ESI reçu lors de mon partenariat avec Alpage.com ici Numéro 4 sur la photo Préparation : 20minRepos : 30min Ingrédients : 24 graines de raisins blanc ou noir - 4 c à s de pistaches mondées - 4 c à s de noix - 4...

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27 octobre 2010

MILLE FEUILLES SALES DE BETTERAVES

Source : le blog de mimi Numéro 3 sur la photo 3 betteraves de même taille / 1/2 barquette de fromage frais (type st morêt) / paprika / persil / 1 cuillère à soupe de crème liquide / 4 petite fourchette de carotte râpé / sel et poivre Dans un bol mélanger...

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26 octobre 2010

CREVETTES GRISES AU BEURRE DE BOURRACHE

Il faut tout de même que je vous dise que le beurre de bourrache est une invention de Papoune il y a bien 2 ans en arrière...Nous avons toujours plein de bourrache dans notre jardin et un jour alors que nous avions des amis à l'apéritif, Papoune a testé...

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19 juin 2010

DIPS / BONBONS AU GOUDA FRUITE

DIPS : 2a- 2b sur la photo Source : livre recettes fraicheur édition ESI Préparation : 30min Pour 12 verrines env. Sauce aux herbes : 100g de fromage blanc - 2 c à c de crème épaisse - 1 pincée d'ail - ciboulette Sauce moutarde : 120g de fromage blanc...

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17 juin 2010

CREVETTES PIMENTEES - CAKE AUX LARDONS ET AUX FANES DE RADIS

Et je continue dans mes recettes salées... CREVETTES PIMENTEES Source : maxi-cuisine n°50 La recette est pour 6 personnes, nous on avait doublé les proportions. Pour 6 personnes :Préparation : 5minCuisson 2minMarinade : 3h Ingrédients : 18 crevettes roses...

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16 juin 2010

CREME DE LENTILLES BROCHETTES DE PETONCLES / TOMATES CERISES AUX ESCARGOTS

Pour les tomates cerises aux escargots c'est ici ! La crème de lentilles, brochettes de pétoncles Source : Maxi-cuisine n°50 La recette est pour 6 personnes, je vous la livre telle quelle ! Préparation : 20minCuisson : 30min Ingrédients : 200g de lentilles...

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Tags: pétoncles

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15 juin 2010

OEUFS DE CAILLE ET PIPERADE / JAMBON SERRANO AUX FEVES FRAICHES

OEUFS DE CAILLE ET PIPERADE Source : livre Cuillères apéritives édition SOLAR n° 3b Pour 18 cuillères : (on a fait dans des ramequins) Ingrédients / 1,5 poivron vert - 1,5 poivron rouge - 2 tomates - 1,5 oignon - 2 gousses d'ail - 2 c à s d'huile d'olive...

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