Une petite entrée très fraiche réalisée un soir cet été alors qu'il faisait encore très chaud !

Ingrédients : 1 paquet de jambon herbes de Provence Fleury MICHON - 1 boite de macédoine -

Pour la mayonnaise : 1 jaune d'oeuf - 1 grosse cuillère à café de moutarde - 10cl d'huile d'olive - 15cl d'huile de tournesol -

Préparation :
Mélangez le jaune d'oeuf avec la moutarde. Ajoutez l'huile d'olive tout en battant avec un fouet et l'huile neutre. Ajoutez une c à c de vinaigre Melflor tout en continuant de fouetter. Poivrez.

Mélangez cette mayonnaise à la macédoire et remplir les tranches de jambon de ce mélange.

Cette recette est sponsorisée par mon partenaire Fleury MICHON