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Quand Choupette et Papoune cuisinent
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30 mars 2011

RIZ AUX ANNEAUX D'ENCORNETS

J'ai pris la recette qui figurait derrière le paquet d'encornets.

Préparation : 10min
Cuisson : 20min

Ingrédients (pour 5 personnes)
500g d'anneaux d'encornets (= 1 paquet surgelé) - 2 verres de riz - 1 oignon - 1 carotte - 1 poivron vert - 1 brique de coulis de tomates - 1 verre de vin blanc - laurier, thym - sel, poivre - huile d'olive

Préparation :
Emincer l'oignon et couper le poivron et la carotte en petits dés.

001

Dans un wok, faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive. Quand il est transparent, ajouter le poivron et la carotte et faire dorer le tout.

002

Rajouter ensuite les anneaux d'encornets, le coulis de tomate, le vin blanc, le thym et le laurier. Saler et poivrer légèrement et laisser mijoter 10min à feu doux.

003

Ajouter  à la préparation deux verres de riz et laisser cuire 10min environ (cela dépend du riz) à feu très doux et à découvert en remuant très régulièrement.

004

 Bonne fête Amédée...

Commentaires
P
sympa cette façon de cuisiner les encornets
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C
Un petit tour sur ton blog et c'est bien appétissant .. Merci pour toutes ces recettes... <br /> je te souhaite une bonne soirée - bises<br /> cathoune
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C
Ca me tente bien !
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K
superbe
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K
miam !! ça donne faim !! bonne journée !
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M
Un petit plaisir que je me fais souvent, je raffole des calmars ou encornets ou supions... Un délice à chaque fois.<br /> Ton plat est bien appétissant avec ce mélange de petits légumes.<br /> Bises <br /> Bon Ap chez Mamounette
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L
Miiiiaaammm.une recette comme je les aime, parfumée et simple à réaliser!<br /> Merci merci...<br /> Bisous<br /> Lili
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C
C'est le genre de recette dont je raffole! Une belle recette colorée, parfumée et qui donne des envie de voyage exotique!
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A
un superbe plat complet !
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R
Ho vi c'est bon ça !<br /> Ca sent le soleil qui revient !!!!<br /> Bizzz<br /> Rachel
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D
Ta recette me plait beaucoup!!!C'est superbe!!Bisous!!
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M
j'adore ta recette miamiam!!!! bisoussss
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D
très bonne recette,merci du partage!!<br /> Bises et Bonne soirée!!
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D
super pour moi qui n'aime pas trop le riz avec la sauce et les encornets ça doit être un délice
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C
Très sympa cette recette et bien appétissante, bravo Choupette! <br /> Bonne soirée, bises;-)*
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B
coucou merci pour ta recette ! biz bonne soirée
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C
Pas habitué a en cuisiner mais pas du tout contre pour en manger!! lol bizz coco
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C
un petit délice ce plat avec les encornets !
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N
Sympa comme recette !<br /> Bonne journée !
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J
j'aime beaucoup,cela doit etre délicieux.bonne journée bisous
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M
J'adorrreee!!!
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M
Chouette recette!
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P
SAns encornet miss !!!!!!!!!!!!!! merci bien :::: bises 1 végétarienne
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Quand Choupette et Papoune cuisinent
article Vosges-matin 11-2016

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