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Quand Choupette et Papoune cuisinent
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9 novembre 2010

MERLU AUX PETITS LEGUMES

Source : maxi-cuisine n°61

Préparation : 25min
Cuisson : 20min

Pour 2 personnes : 2 pavés de merlu - 1 petite tête de brocoli - 500g de carottes - 60g de petits pois surgelés - 1 c à s de farine - 1 c à c de graines de coriandre - 1 c à c de baies roses - 4 brins de ciboulette - 1 c à s d'huile d'olive - 5g de beurre - sel et poivre

Peler  et couper les carottes en rondelles. Détacher et rincer les bouquets de brocoli. Dans une cocotte, faire fondre le beurre et faire revenir les carottes 5 min en remuant. Ajouter les bouquets de brocoli, les petits pois surgelés et un peu  d'eau, saler et poivrer.
Couvrir et laisser cuire 15min.

Mélanger dans une assiette la farine, 1 pincée de sel, les graines de coriandre et les baies roses concassées. Passer les pavés de merlu des deux côtés dans ce mélange, puis les poêler 3 à 4 min de chaque côté dans l'huile chaude.

Servir chaud avec les légumes, parsemé de ciboulette ciselée.

13_octobre_2010_001

Idées plus : vous pouvez réaliser cette recette avec du cabillaud ou des petites soles.

visiteuur

 

Commentaires
C
si c'est du poisson, c'est pour moi avec une recette bien légère, j'adore<br /> bises et bon dimanche
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L
une jolie présentation !!! bonne soirée bisous
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G
Bien beau ce poisson !
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E
Alors là tu me combles avec cette assiette!
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P
coucou!!! petite ballade sur les blogs avant d'aller au dodo! je te souhaite une bonne nuit!
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J
J'aime beaucoup ce plat !<br /> Merci pour le partage et bonne soirée !
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M
Très équilibré!!!
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C
j'ai pas tout compris par rapport à ton comm; mais bonne fête à papounet
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S
beau plat avec un bon poisson, et ses légumes biens parfumés!<br /> bises<br /> sicacoco
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D
Je craque pour cette délicieuse recette!!!Super!!!Bisous!!!
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M
Merci pour ta visite et brabo pour cette bonne recette!<br /> Bonne journée, <br /> Amitié, MamaFati
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C
Miam:) Je m'invite! <br /> J'adore le poisson et préparé comme ça, je ne résiste pas!:)<br /> Bisous :)
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A
Mmmm, du poisson, des légumes et des petites herbes... surement un délice
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K
..Merveille que ton effiloché de canard et sa purée de céleri !! A tomber !!<br /> Et tes macarons sont vraiment superbement réalisés : bravoooo<br /> Quant à ton plat de merlu, ta panure me plaît beaucoup !! L'ajout des graines de coriandre et des baies, c'est tout simplement super original <br /> Miamissime !!!<br /> kiki
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J
Merci pour cette superbe recette...<br /> Jardinette
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L
avec ces petits légumes tout autour un joli plat bien équilibré! bises
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A
équilibré, j'aime beaucoup!bises
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P
Huuuuummmmmm, trop trop bon!!! ^^
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A
Une assiette bien agréable, une bonne façon de manger du poisson. Bizz.
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M
Une recette bien tentante, ça l'air délicieux!!! Merci pour le comm... Bonne soirée bisousss
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M
un bon plat hummm!!! bisouss
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N
miam j'adore ce poisson et avec un accompagnement pareil, c'est très très bon... bon soir
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B
Une superbe assiette qui donne envie de se mettre à table!
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A
Une recette bien tentante, des légumes , du poisson, j'aime bcp !!!<br /> Bonne fin de journée !!!
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A
Belle assiette !<br /> Bisous tous gris !
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Quand Choupette et Papoune cuisinent
article Vosges-matin 11-2016

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